This week's sins
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짭짤한 아보카도 살사 오트밀
*달콤한 오트밀은 잠시 잊으세요. 당근과 케일, 살사로 간을 낸 짭짤한 한 그릇 — 숟가락이 멈추지 않는 게 유일한 부작용입니다.
엄마표 아몬드 비스킷
*버터도 달걀도 없이 엄마 손맛을 흉내 낸 비스킷. 죄책감은 반죽에 넣지 않았다.
병아리콩 라구 파스타
*다진 병아리콩과 당근, 버섯이 고기 라구 못지않게 진합니다. 죄책감은 장 보러 갈 때 두고 왔습니다.
땅콩호박 크림 라자냐 롤
*롤 안에 숨긴 건 버터 대신 콩과 백된장의 크리미함뿐. 포크를 대는 순간 죄책감 대신 리필 욕구가 찾아옵니다.
매콤 병아리콩 시금치 누들수프
*라면 대신 스파게티, 죄책감 대신 병아리콩. 국물까지 다 마시게 되는 게 유일한 함정입니다.
고구마 크림소스 맥앤치즈
*치즈 한 조각 없이 치즈 맛을 내는 고구마의 반란. 죄책감은 오븐 속에서 다 눌어붙어 사라졌습니다.
완두콩 크림 토마토 샌드위치
*베이컨 없이도 든든한 감칠맛, 완두콩 크림이 그 자리를 뻔뻔하게 차지했습니다. 죄책감은 넣지 않았습니다.
캐슈크림 감자 콜리플라워 커리
*콜리플라워와 감자가 캐슈크림 커리에 풍덩 빠졌습니다. 죄책감은 넣지 않았습니다.
포크가 멈추지 않는 퍼지 브라우니
*버터도 달걀도 없이 진하게 촉촉한 초콜릿 브라우니입니다. 죄책감 대신 호두 씹는 맛만 넣었습니다.
고수 사랑꾼 캐슈 크림 드레싱
*고수를 사랑하거나, 이 드레싱을 만나고 사랑하게 되거나 — 선택지는 두 개뿐입니다.
된장 기장 로프
*썰어놓으면 영락없이 미트로프인데, 뜯어보면 기장과 된장의 합작품입니다. 죄책감은 냉장고에 두고 오세요.
고구마 블루베리 귀리 머핀
*버터도 달걀도 안 들어갔는데 아침에 두 개째 손이 갑니다. 죄책감은 넣지 않았고, 촉촉함만 잔뜩 넣었습니다.
옥수수 감자 크림수프
*버터도 생크림도 안 들어갔는데 왜 이렇게 진할까요. 숟가락이 멈추지 않는 게 이 수프의 유일한 부작용입니다.
고구마 콩수프
*콩과 고구마가 만나 걸쭉해진 국물, 죄책감은 국물 밖으로 건져냈습니다.
칠리라임 콩 샐러드
*라임즙과 커민, 살짝 매콤한 카옌페퍼가 만든 여름 콩 샐러드. 불 한 번 안 켜고 완성되는 게 유일한 반칙입니다.
딸기 초코 아이스크림 컵케이크
*초콜릿 컵케이크에 딸기 바나나 아이스크림을 얹어 얼린 여름 한정 죄악의 디저트. 숟가락이 멈추지 않는 게 유일한 부작용입니다.
레몬 커민 잠두콩 살사 샐러드
*냉장고에서 꺼내자마자 완성되는 새콤한 콩 살사. 죄책감은 넣지 않았지만 스푼은 멈추지 않습니다.
병아리콩 칠리 얹은 구운 감자
*포크로 가르자마자 칠리가 쏟아지는 순간, 리필 생각만 듭니다.
레드와인 렌틸 셰퍼드파이
*레드와인에 조린 렌틸콩과 채소를 감자 이불로 덮어 구운 손님상 필살기. 한 숟가락 뜨면 옆 사람 접시까지 넘본다는 게 유일한 흠입니다.
오늘의 죄악: 매콤 감자웨지
*손이 계속 가는 게 문제라면 문제. 케첩보다 홀그레인 머스타드가 어울리는, 튀기지 않고도 바삭한 감자웨지입니다.
시나몬 딸기잼 오트쿠키
*버터도 설탕도 없이, 딸기잼과 대추야자의 단맛만으로 승부를 봅니다. 죄책감은 반죽에 넣지 않았습니다.
구운 콩 패티 버거
*겉은 바삭, 속은 촉촉 — 패티에서 고기 냄새만 쏙 뺐습니다.
오늘의 죄악, 콜리플라워 링귀니
*콜리플라워가 파스타에 숨어 있다는 걸 알아채기도 전에 그릇은 이미 비어 있을 겁니다.
석류 팡팡 루비 샐러드
*빨갛게 톡톡 터지는 과즙에 숟가락이 자꾸 가는 이 샐러드, 죄책감은 씨 하나도 넣지 않았습니다.