포크가 멈추지 않는 퍼지 브라우니

Method

1. 01

   오븐을 175도로 예열하고, 18cm 정사각 팬에 종이호일을 가장자리가 넘치게 깔아둡니다. 나중에 브라우니를 통째로 들어 올릴 손잡이가 됩니다.

2. 02

   작은 볼에 메이플시럽, 사과소스, 아몬드버터, 아마씨가루, 바닐라 익스트랙을 넣고 매끈해질 때까지 섞습니다.

3. 03

   다른 볼에 밀가루, 코코아파우더, 다진 호두, 베이킹파우더, 베이킹소다, 소금을 넣고 가볍게 섞습니다.

4. 04

   젖은 재료를 마른 재료에 부어 주걱으로 자르듯 섞습니다. 가루가 안 보일 정도로만 섞어야 질겨지지 않습니다.

5. 05

   반죽을 준비한 팬에 옮겨 윗면을 평평하게 펴줍니다.

6. 06

   30분간 굽되, 표면이 단단해지고 이쑤시개에 촉촉한 부스러기가 살짝 묻어나올 때 꺼냅니다. 오래 구우면 퍼지한 식감이 사라지니 주의합니다.

7. 07

   팬째로 식힘망 위에서 완전히 식힌 뒤, 종이호일 가장자리를 잡고 통째로 들어 올려 12조각으로 자릅니다.