몸에 나쁠 것처럼 생긴 음식만 모았습니다.
죄책감은 셀프입니다.
*레드와인 한 스푼과 된장 한 스푼이 만나 국적 불명의 감칠맛을 냅니다. 죄책감은 넣지 않았습니다.
*커리라이스도 파스타도 아닌 그 사이 어딘가의 죄악. 코코넛밀크에 넘어간 순간 브로콜리는 그저 알리바이가 됩니다.
*볶은 견과류를 끓인 메이플시럽에 버무려 뭉쳤을 뿐인데, 손이 자꾸 갑니다. 죄책감 대신 초콜릿을 한 줄 더 둘렀습니다.
*화이트와인과 사프란 향이 은은하게 퍼지는 진한 토마토 국물에 버섯과 병아리콩이 푹 잠겼습니다. 숟가락이 멈추지 않는 게 유일한 부작용.
*고구마와 병아리콩이 모로칸 향신료를 뒤집어쓰고 타코 속으로 숨어들었다. 마늘 타히니 소스 한 스푼이면 그 뒤로는 변명이 필요 없다.
*썰어만 놓은 채소가 갑자기 근사해지는 마법, 알고 보면 캐슈넛 하나가 다 한 일입니다. 죄책감은 넣지 않았습니다.
*화이트와인에 애호박과 콩을 흠뻑 졸이고 비건 파르메산으로 마무리한 여름 파스타. 포크가 멈추지 않는 게 유일한 부작용입니다.
*뻑뻑한 샐러드도 살려내는 배신 없는 치트키. 숟가락으로 몰래 찍어 먹어도 아무도 모릅니다.
*카레향 폭발하는 감자 병아리콩 소를 돌돌 말아 바삭하게 구웠습니다. 새콤달콤 소스에 한 번 찍는 순간, 한 접시는 순식간에 사라집니다.
*구운 두부도 로스팅 채소도 이 소스 앞에서는 조연이 됩니다. 죄책감은 넣지 않았습니다.
*기름 한 방울 안 썼는데 손이 계속 간다. 죄책감은 튀김통에 두고 왔습니다.
*훈제 파프리카와 리퀴드 스모크가 낸 그을린 듯한 향 속에 병아리콩과 케일이 슬쩍 숨어 있습니다. 죄책감은 넣지 않았습니다.
*타히니와 메이플시럽으로 감칠맛을 낸 매콤달콤 소스에 채소를 볶아냈습니다. 죄책감은 프라이팬에 두고 오세요.
*오븐도 안 켜고 냉동실에 죄 하나를 숨겨두는 레시피. 얼수록 땅콩버터 맛이 진해져서 숟가락이 멈추지 않습니다.
*불 한 번 안 켜고 완성하는 새빨간 냉수프. 숟가락이 멈추지 않는 게 유일한 부작용입니다.
*버터도 크림도 없이 레몬즙과 된장 한 스푼으로 낸 감칠맛인데, 포크가 멈추지 않는 게 유일한 부작용입니다.
*견과류도 유제품도 없이 감자와 당근만으로 만든 벨벳 같은 나초 치즈. 죄책감은 넣지 않았습니다.
*달걀 없이도 노른자 향이 나는 채소 스크램블. 죄책감은 두고 왔습니다.
*메이플시럽과 마늘, 매운맛이 뒤엉킨 소스에 두부를 코팅해 볶아낸 원팬 죄악. 밥 한 그릇 순삭은 예정된 결말입니다.
*층층이 쌓을 시간에 한 입 더 먹기로 했습니다. 죄책감은 넣지 않았습니다.
*핫소스와 타히니가 만나 탄생한 악마의 소스, 숟가락이 멈추지 않는 게 유일한 부작용입니다.
*포크 하나로 시작해서 숟가락까지 부르는 감자. 죄책감은 넣지 않았습니다.
*방울양배추를 국수처럼 가늘게 채썰어 새콤달콤한 메이플 머스터드 드레싱에 버무린 슬로. 포크가 멈추지 않는 게 유일한 부작용입니다.
*방울토마토를 손끝으로 눌러 터뜨리고 화이트와인 한 잔 부었을 뿐인데, 파스타 그릇이 순식간에 바닥을 보입니다. 죄책감은 넣지 않았습니다.