This week's sins
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무지개 반란 샐러드
*때깔부터 사악하게 화려한 채소들이 접시 위에서 반란을 일으킵니다. 죄책감은 드레싱에도 넣지 않았습니다.
죄악의 바닐라 버터크림
*생크림 한 방울 없이 이렇게 사악하게 부드러울 일인가. 재료 네 개, 15분이면 손이 멈추지 않는 크림이 완성됩니다.
복숭아 망고 파이
*냉동실 속 여름을 꾹 눌러 담은 이중 크러스트 파이. 죄책감은 넣지 않았습니다.
폭신폭신 단호박 파이
*구움 냄새만으로 반은 넘어갑니다. 나머지 반은 첫 숟가락에서 끝나고요.
렌틸콩 호두 볼로네제
*고기 한 점 없이 끓였는데 국자를 쥔 손이 냄비 앞을 떠나지 않습니다.
강황 고구마 볶음밥
*볶음밥에 죄책감 대신 강황 향을 넣었습니다. 고구마의 달큰함이 자꾸 숟가락을 부르는 게 유일한 흠.
오렌지 간장 템페 꼬치
*새콤달콤한 오렌지 소스에 흠뻑 재운 템페 꼬치 — 죄책감은 소스에 넣지 않았습니다.
호두 루꼴라 그린 페스토
*갈아 넣기만 하면 끝인데, 죄책감은 어디에도 넣지 않았습니다. 파스타 위에 한 스푼 얹는 순간 식탁의 주인공이 바뀝니다.
죄 많은 토마토 바질 수프
*오늘의 죄악: 통조림 토마토 수프 — 죄책감은 빼고 마늘과 바질 향만 가득 채웠습니다.
라임 향 바삭 감자양파볶음
*케첩 옆에서 반은 사라지고 반은 라임 향에 홀리는 감자들. 아침부터 이래도 되나 싶을 만큼 손이 간다.
다크초코 타피오카 밀크티
*홍차 향 위에 진한 코코아를 얹은 다이어리프리 밀크티. 우유 한 방울 없이도 크리미함은 양보하지 않았다.
레몬 렌틸 샐러드
*새콤한 레몬과 파슬리 향에 자꾸 손이 가는 샐러드. 한 그릇 다 비우고 나서야 깨닫는다 — 이건 곁들이가 아니라 주인공이었다는 걸.
칠리 라임 시즈닝
*새콤한 라임 뒤에 매콤함이 훅 치고 들어오는 만능 가루. 뿌리는 순간부터 숟가락이, 아니 손가락이 멈추지 않습니다.
아삭 매콤 오이무침
*마늘과 생강, 고춧가루가 만든 새콤달콤한 양념에 오이를 버무리면 그날 밑반찬은 이미 끝난 셈입니다. 냉장고에서 꺼내 5분이면 식탁에 오릅니다.
웍 향 가득 채소볶음밥
*당근, 고구마, 표고버섯을 웍에서 달달 볶아 간장과 참기름으로 마무리한 채소볶음밥. 숟가락이 멈추지 않는 게 유일한 부작용입니다.
애호박이 숨은 바닐라 머핀
*초록빛 정체는 한 입 베어물기 전까지 아무도 모릅니다. 죄책감은 넣지 않았습니다.
하룻밤 오트밀볼
*전날 밤 재료를 섞어두기만 하면 아침엔 숟가락질만 남습니다. 불 앞에 설 필요도, 죄책감을 느낄 이유도 없습니다.
속 꽉 찬 양송이 구이
*겉은 노릇, 속은 촉촉— 술 한 잔이 저절로 당기는 자백성 안주.
시나몬 사과 배 파이
*시판 크러스트에 사과와 배만 얹었을 뿐인데 손님상의 주인공이 됩니다. 죄책감은 넣지 않았습니다.
악마의 버팔로 두부 웨지
*겉은 바삭 속은 촉촉한 두부에 새콤매콤 버팔로 소스를 입혔습니다. 손이 안 멈추는 게 유일한 흠.
참기름 밀전병
*밀가루와 참기름, 단 두 가지 맛으로 승부합니다. 기름 한 방울 없이 구워내는데 곁들이는 반찬은 다 데려옵니다.
알록달록 채소 두부 스크램블
*달걀 없이도 샛노랗게 물든 두부가 파프리카, 양파와 뒤엉켜 접시를 채운다. 죄책감은 넣지 않았습니다.
훈제향 고구마 엔칠라다
*고구마와 버섯을 훈연 향 가득하게 볶아 또띠아에 말아 구웠습니다. 죄책감은 넣지 않았습니다.
타히니 고구마 커리와 바질 자스민밥
*고구마와 코코넛밀크가 만든 걸쭉한 죄악의 커리, 바질 향 가득한 밥 위에 얹으면 숟가락이 멈추지 않는다.