This week's sins
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냄비째 비우는 렌틸 보리 양배추 수프
*보리와 렌틸콩이 양배추 국물을 든든하게 붙잡아주는 수프. 첫 술에 반하고, 어느새 냄비 바닥까지 훑게 됩니다.
레몬 타히니 렌틸 불가 스튜
*커민과 타히니가 만나 완성되는 고소한 반칙. 한 그릇 다 비우고도 숟가락을 놓지 못하게 됩니다.
시나몬 슈거 대추야자 볼
*오븐 없이 굽지도 않았는데 츄러스 맛이 납니다. 죄책감은 이 볼 안에 넣지 않았습니다.
촉촉 두유 콘브레드
*버터도 달걀도 없이 이렇게까지 촉촉할 일인가. 죄책감은 넣지 않았습니다.
산장 훈제 콩수프
*햄 한 점 없이 장작불 훈연향만 훔쳐왔습니다 — 콩이 이렇게 든든해도 되는 걸까요.
인도향 블랙렌틸 검은콩 수프
*향신료 한 스푼의 죄책감, 타히니 한 스푼의 위로. 밥 한 그릇이면 국물까지 싹싹 비우게 됩니다.
완두콩 아스파라거스 크림 마카로니 샐러드
*마요네즈 없이도 이렇게 느끼하게 맛있어도 되나 싶은 파스타 샐러드. 정체는 캐슈너트, 하지만 아무도 눈치 못 챌 겁니다.
초콜릿 피스타치오 노베이크 크런치바
*오븐 없이 냉동실이 다 만든 죄악의 바 — 죄책감은 얼리지 않았습니다.
바삭 퀴노아 땅콩버터 쿠키
*오븐 한 번 안 켜고 냉동실에서 완성되는 쿠키. 죄책감은 넣지 않았습니다.
훈제향 렌틸 불가밀 양배추 스튜
*양배추 한 통이 통째로 들어간 냄비 요리, 훈제향에 홀려서 계속 뜨게 되는 게 유일한 반전입니다.
바나나 호두 밀기울 머핀
*아침엔 죄책감 대신 이것부터 — 촉촉한 바나나와 고소한 호두가 만든 한입의 반전. 손이 멈추지 않는 게 유일한 흠입니다.
미드나잇 퍼지 브라우니
*초콜릿은 진할수록 정의롭다는 게 저희 브라우니 팀의 공식 입장입니다. 겉은 살짝 바삭, 속은 끈적하게 무너지는 그 한 입에 죄책감은 넣지 않았습니다.
통밀 건포도 브랜 머핀
*정제설탕 한 톨 없이 이렇게 달콤할 일인가 — 아침부터 죄짓는 기분입니다.
티라미수 치아씨드 푸딩
*커피와 코코아에 취해 숟가락을 내려놓지 못하는 아침의 작은 죄악입니다. 죄책감은 넣지 않았습니다.
초콜릿 밀기울 머핀
*아침부터 초콜릿 머핀이라니 어쩐지 떳떳하지 않은 기분. 죄책감은 반죽에 넣지 않았으니 안심하고 하나 더 집으세요.
코코넛 요거트 구름 쿠키
*겉은 브로일러로 살짝 그을리고 속은 구름처럼 폭신한 코코넛 요거트 쿠키. 죄책감은 넣지 않았습니다.
새콤 매콤 할라피뇨 크림 파스타 샐러드
*새콤달콤 매콤함이 삼박자를 이루는 냉파스타 샐러드. 포크질을 멈추기가 유일하게 어렵습니다.
채소 가득 채운 포르토벨로 버섯 스테이크
*고기는 한 톨도 없는데 존재감은 스테이크급입니다. 죄책감은 뺐고, 포크 내려놓는 타이밍만 놓치게 됩니다.
콩크림 콜리플라워 수프
*캐슈와 흰콩이 만든 크림은 유제품보다 더 유제품 같습니다. 죄책감은 뺐고 리필할 이유는 남겨뒀어요.
바나나 호두 오트밀 머핀
*버터도 기름도 없이 바나나와 대추야자로 촉촉함을 다 채운 머핀. 죄책감은 넣지 않았습니다.
크랜베리 대추야자 양갱
*죄책감 대신 새콤함만 넣었습니다 — 설탕 한 톨 없이 대추야자 하나로 완성한 명절용 크랜베리 양갱.
단호박 호두 콘브레드
*오늘의 죄악: 단호박 호두 콘브레드. 버터도 설탕도 없이 이렇게 촉촉할 일인가 — 죄책감은 냉장고에 두고 왔습니다.
수박 오이 민트 샐러드
*무더위에 지친 입맛을 라임 한 방울로 깨우는 여름 한 그릇. 썰고 버무리기만 하면 끝이라 변명할 틈도 없습니다.
무지개 채소 스프링롤
*굽지도 튀기지도 않았는데 손이 자꾸 간다 — 아삭함이 유일한 자극이고, 망고 소스가 브레이크를 없앤다.