티라미수 치아씨드 푸딩

Method

1. 01

   블렌더에 식물성 우유, 요거트, 메이플시럽, 인스턴트 커피가루, 바닐라, 소금을 넣고 1분 정도 곱게 갈아줍니다. 중간에 한 번 옆면을 긁어내리면 더 매끄럽게 섞입니다.

2. 02

   여기에 치아씨드를 넣고 짧게 한 번 더 돌려 골고루 섞은 뒤, 유리컵이나 병 2개에 나누어 담습니다.

3. 03

   뚜껑을 덮어 냉장고에 잠시 넣어두어 치아씨드가 도톰하게 부풀도록 둡니다.

4. 04

   작은 볼에 요거트, 메이플시럽, 바닐라, 소금을 넣고 손으로 잘 섞어 토핑 층을 만듭니다.

5. 05

   바닥층 위에 토핑을 고르게 얹은 뒤 다시 뚜껑을 덮고, 최소 2시간에서 되도록 하룻밤 냉장고에서 재웁니다.

6. 06

   먹기 직전 코코아파우더를 체에 걸러 표면에 곱게 뿌립니다.

7. 07

   숟가락으로 층을 가볍게 허물어 섞어가며 떠먹습니다.