수박 오이 민트 샐러드

Method

1. 01

   수박은 씨를 제거하고 한입 크기로 깍둑썰기 합니다.

2. 02

   오이는 얇게 슬라이스하고, 적양파는 최대한 얇게 채썰어 매운맛을 줄입니다.

3. 03

   민트 잎은 향이 골고루 퍼지도록 잘게 다집니다.

4. 04

   큰 볼에 수박, 루꼴라, 오이, 적양파, 민트를 담습니다.

5. 05

   라임즙을 골고루 뿌린 뒤 수박이 으깨지지 않도록 손을 살살 움직여 버무립니다.

6. 06

   바로 먹지 않는다면 냉장고에 20~30분 넣어 차갑게 식힙니다.

7. 07

   바로 낼 경우 수박과 오이, 라임즙을 미리 차갑게 준비해두면 시원한 맛을 살릴 수 있습니다.

8. 08

   그릇에 담고 통후추를 살짝 갈아 올려 마무리합니다.