This week's sins
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모카 초코칩 쿠키
*손으로 반죽해 완성하는 진한 모카 쿠키, 죄책감은 넣지 않았습니다.
가을 버섯 감자 크림수프
*생크림 한 방울 없이 걸쭉해지는 비밀은 감자와 버섯을 몰래 갈아 다시 넣는 것뿐. 숟가락 내려놓기가 이 레시피의 유일한 난이도입니다.
시나몬 커리 렌틸 수프
*카레와 시나몬이 한 그릇 안에서 조용히 기 싸움을 벌이다, 결국 둘이 손을 잡아버리는 국물. 두 그릇째는 예의가 아니라 본능입니다.
채소 잠입 토마토 라구 파스타
*양파와 당근을 곱게 다져 소스 속에 완전히 숨겼습니다. 콩이 만든 걸쭉함 때문에 채소가 숨어 있는 줄은 아무도 눈치채지 못할 거예요.
대추야자 초콜릿칩 쿠키
*정제설탕은 한 톨도 넣지 않았는데 한 판이 통째로 사라집니다. 죄책감은 반죽에 넣지 않았습니다.
바다내음 고구마 옥수수 비스크
*다시마 한 스푼이 만드는 거짓말 같은 바다 내음. 뜨는 순간 고구마인 걸 잊게 됩니다.
스모키 허니머스타드 캐슈 소스
*튀김옷 위에 끼얹으라고 만들었는데, 정신 차려보면 숟가락째 퍼먹고 있습니다.
오븐 병아리콩 너겟
*기름 한 방울 없이도 겉바속촉, 디핑소스만 자꾸 줄어드는 게 문제입니다.
매운 땅콩커리 양배추 볶음면
*양배추가 이렇게 화끈해도 되나 싶은 밤. 죄책감은 넣지 않았습니다.
아몬드버터 오트밀 쿠키
*죄책감은 넣지 않았습니다. 겉은 바삭, 속은 촉촉 — 손이 자꾸 가는 게 유일한 부작용.
타코 크림 파스타
*타코의 얼큰함과 크림 파스타의 포만감을 한 그릇에 욱여넣었다. 치즈도 크림도 없이 이 정도 진함이라니, 숟가락이 의심스러워질 지경.
애호박 당근 캐슈크림 샌드위치
*마요네즈인 척하는 캐슈크림 뒤에 애호박과 당근을 몰래 숨겼습니다. 들키지 않는 게 이 레시피의 유일한 관건입니다.
레몬 바질 퀴노아 샐러드
*레몬즙을 아끼지 않았더니 샐러드가 아니라 애피타이저가 됐다. 도시락 뚜껑을 여는 순간, 옆자리 동료가 어디서 샀는지 물어볼 각오는 해두시길.
폭신 바나나 호두 브레드쿠키
*잘 익은 바나나와 호두가 만나면 빵도 쿠키도 아닌 게 됩니다. 죄책감은 반죽에 넣지 않았습니다.
아스파라거스 머스타드 크림 파스타
*버터도 생크림도 없이 타히니와 디종 머스타드로 낸 은밀한 크리미함, 아스파라거스가 그 위에 죄를 하나 더 얹습니다.
죄책감 없는 파인애플 탕수 소스
*탕수육은 없어도 탕수 소스는 있어야죠. 새콤달콤함만 챙기고 죄책감은 빼놓고 왔습니다.
오븐에 구운 양배추 스프링롤
*기름 한 방울 없이 오븐에서 겉바속촉을 완성한 스프링롤. 튀김보다 죄책감 없이, 손은 계속 갑니다.
피자 대신 끓인 파스타 수프
*피자 한 판 시키려던 손을 냄비 앞으로 돌려세우는 맛. 치즈 한 조각 없이도 짭짤하고 고소해서 숟가락이 멈추지 않습니다.
크림 없이 크리미한 레몬 해바라기씨 드레싱
*해바라기씨를 갈아 크림처럼 걸쭉하게, 레몬즙으로 화사하게 깨웠습니다. 오일 한 방울 없이 이렇게 진할 일인가 싶은 맛.
스파이시 토마토 렌틸 쉘파스타
*쉘 안을 채우는 수고 대신 정성을 전부 소스에 몰빵했습니다. 스푼이 멈추지 않는 게 유일한 부작용입니다.
파인애플 트로피컬 콜슬로
*마요네즈 한 방울 없이 이렇게 화려해도 되나 — 새콤달콤한 파인애플과 감귤이 양배추를 순식간에 해변으로 보내버립니다.
시칠리아식 올리브 토마토 파스타
*오일 한 방울 없이도 짭짤한 올리브와 진한 토마토 향이 폭발합니다. 죄책감은 빼고 감칠맛만 채웠어요.
할라피뇨 콩스프레드 샌드위치
*빵에 발랐을 뿐인데 자꾸 손이 갑니다. 죄책감은 넣지 않았습니다.
땅콩버터 폭탄 쿠키
*입에 넣는 순간 손이 알아서 두 번째 쿠키를 집습니다. 죄책감은 반죽에 넣지 않았습니다.