This week's sins
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버섯크림 스파게티
*버터도 생크림도 안 들어갔는데 왜 이렇게 고소하냐고요. 숟가락이 멈추지 않는 게 유일한 부작용입니다.
새콤달콤 오이피클 마카로니 샐러드
*피클 국물에 마카로니와 병아리콩을 흠뻑 적셔 무친 샐러드. 죄책감은 넣지 않았습니다.
감자 크림 파스타 쉘 그라탕
*폴란드 만두에서 훔쳐온 감자 소를 파스타 쉘에 채우고 새콤한 캐슈 크림을 끼얹었습니다. 포크가 멈추지 않는 게 유일한 부작용.
훈제 초리조향 현미 병아리콩밥
*훈제 파프리카와 커민으로 낸 진한 초리조 향 — 고기는 처음부터 이 요리에 초대받지 못했습니다.
스모키 감자 그린빈 수프
*햄은 한 조각도 안 들어갔는데 훈제 향은 진합니다. 숟가락이 바닥까지 멈추지 않는 게 유일한 부작용입니다.
만두 없는 완탕 수프
*만두피 빚을 시간에 뇨끼부터 삶았습니다. 손은 덜 가고, 국물 맛은 그대로입니다.
고구마 볼, 오늘의 죄악 고르기
*한 번 구워두면 일주일 내내 꺼내 먹는 고구마 볼. 달콤하게, 상큼하게, 매콤하게 — 오늘의 죄악은 당신이 고른다.
대추야자 땅콩버터 라이스 크리스피 바
*정제설탕도 오일도 없이, 대추야자와 땅콩버터로 사악하게 쫀득한 라이스 크리스피 바. 죄책감은 넣지 않았습니다.
타히니 참깨소스 비빔국수
*오늘의 죄악: 참깨소스 비빔국수 — 죄책감 대신 마늘과 생강을 듬뿍 넣었습니다.
크랜베리 호두 오트밀 쿠키
*버터도 밀가루도 없이 겁도 없이 맛있다. 죄책감은 반죽에 넣지 않았습니다.
가을 병아리콩 샐러드
*포크로 으깬 병아리콩이 참치 샐러드 흉내를 완벽하게 냅니다. 죄책감은 냉장고에 두고 왔습니다.
알싸한 레드페퍼 크림 파스타
*우유 한 방울 없이 낸 크리미함, 죄책감만 쏙 뺐습니다. 숟가락이 멈추지 않는 게 유일한 부작용.
땅콩버터 쇼트브레드 쿠키
*버터도 정제설탕도 없는데 손이 자꾸 간다면, 그게 바로 죄악의 증거. 초콜릿-땅콩버터 아이싱까지 올리면 두 번 죄짓는 겁니다.
레인보우 채소 프리타타
*달걀 한 톨 없이 완성했는데, 브런치 테이블에선 아무도 눈치채지 못했습니다.
버섯 페퍼 스테이크 덮밥
*고기 한 점 없이도 두툼한 버섯이 스테이크 소스에 흠뻑 젖어 씹힙니다. 죄책감은 이 그릇에 넣지 않았습니다.
코코넛 병아리콩 커리
*매콤한 코코넛 국물에 숟가락을 담그는 순간부터 멈추는 법을 잊습니다. 죄책감은 냉동실에도, 국물 어디에도 없습니다.
타마리 버섯 아보카도 토스트
*간장 향 진하게 밴 버섯과 시금치를 으깬 아보카도 위에 수북이 얹었습니다. 죄책감 대신 감칠맛만 잔뜩 넣었습니다.
치킨 없는 치킨누들수프
*치킨은 한 톨도 안 들어갔는데 국물은 기어이 그 맛을 낸다. 아플 때만 몰래 찾던 그 수프, 사실은 병아리콩의 계략이었다.
디종 머스타드 버섯 콩 조림
*겨자 한 스푼의 배신감. 죄책감은 넣지 않았습니다.
황금소스 채소 오븐구이
*감자와 당근에 황금빛 소스를 들이부었을 뿐인데, 채소가 이렇게까지 맛있어도 되나 싶습니다.
강황 노란콩 스튜
*기름 한 방울 없이 이렇게 진하고 고소할 일이야. 숟가락이 멈추지 않는 게 유일한 부작용입니다.
브로콜리 완두 크림 수프
*브로콜리와 완두콩을 몰래 크림수프로 변신시켰습니다. 스푼이 멈추지 않는 게 유일한 부작용.
몽골리안 버섯 양파볶음
*달고 짭짤한 소스에 버섯과 양파를 볶았을 뿐인데, 밥 한 공기가 순식간에 사라지는 마법.
훈제 BBQ 렌틸 슬로피 조
*번 사이로 흘러내리는 진한 BBQ 소스, 손등까지 적셔도 포크는 내려놓을 수 없습니다. 죄책감은 넣지 않았습니다.