This week's sins
커뮤니티 레시피도 보기 →
누룽지 현미 파에야
*사프란 향이 밴 현미밥에 콩과 파프리카를 자작하게 끓인 스페인식 냄비밥. 바닥까지 긁어먹느라 숟가락이 쉴 틈이 없습니다.
마늘 스매시 감자
*삶고, 으깨고, 굽고. 손이 많이 가는 척하지만 사실 반은 오븐이 다 합니다 — 죄책감은 넣지 않았습니다.
메이플 호두 그래놀라
*설탕도 기름도 안 썼는데 이렇게까지 바삭할 일인가 — 손이 자꾸 그릇으로 갑니다. 죄책감은 넣지 않았습니다.
커민 토마토 멕시칸 라이스
*밥솥에 다 던져놓고 버튼만 누르면 끝인데, 한입 뜨면 국경을 넘은 기분이 든다. 죄책감은 밥알 사이 어디에도 없다.
오색콩 스모키 칠리
*훈연향이 진해서 자꾸 의심하게 되는 콩 요리. 고백하자면 고기는 단 한 조각도 들어가지 않았습니다.
탈탈 털어먹는 후무스
*피타칩이 남아나질 않는 이유, 이 후무스 때문입니다.
알싸달콤 펜넬 사과 샐러드
*아삭한 사과와 알싸한 펜넬, 그거면 충분합니다. 오일 한 방울 없이도 숟가락이 자꾸 갑니다.
메이플 로즈마리 뿌리채소 구이
*고구마와 단호박이 메이플시럽을 만나면 사이드 디시 주제에 자꾸 손이 갑니다. 로즈마리 향은 그저 그럴듯한 알리바이일 뿐.
가을 수확 샐러드
*메이플로 코팅한 피칸과 오일 한 방울 없는 사과 드레싱, 죄책감은 재료 목록 어디에도 없습니다.
멕시칸 렌틸 토르티야 스튜
*국물 한 숟갈엔 칠리 파우더와 훈제 파프리카만 들어갑니다. 죄책감 대신 바삭한 토르티야가 매 숟가락마다 사고를 칩니다.
사과의 죄, 오트밀의 벌
*누가 사과 하나로 죄를 짓냐고 묻는다면, 메이플시럽에 절인 뒤 오트밀 갑옷을 입혀 구운 이 녀석을 보여주면 됩니다. 숟가락이 멈추지 않는 게 유일한 부작용.
스모키 치폴레 검은콩 조림
*훈연 향과 매콤함이 밥숟가락을 멈추지 못하게 합니다. 죄책감은 넣지 않았습니다.
매콤 검은콩 아보카도 퀘사디아
*치즈도 기름도 없는데 겉은 바삭, 속은 꽉 찼습니다. 할라피뇨 한 조각이 방심한 혀를 깨웁니다.
메밀 버터밀크 팬케이크
*겉은 바삭, 속은 폭신 — 죄책감 없이 접시를 비우게 되는 게 유일한 부작용.
죄악의 매쉬드 포테이토
*삶은 감자를 으깼을 뿐인데 왜 이렇게 부드러운 건지. 버터도 우유도 없이 죄책감만 뺐습니다.
토마토 렌틸밥 품은 파프리카구이
*동그란 파프리카 안에 죄악처럼 넉넉히 눌러 담은 토마토 렌틸밥. 포크질이 멈추지 않는 게 유일한 부작용입니다.
벨벳 브로콜리 콜리플라워 수프
*우유는 한 방울도 없는데 크림수프보다 더 크림수프 같다. 버릴 뻔한 브로콜리 줄기까지 싹 살려 썼더니 죄책감 대신 뿌듯함만 남았다.
크리미 화이트빈 월도프 샐러드
*마요네즈는 한 방울도 안 들어갔는데 왜 이렇게 크리미할까요. 포도의 단맛과 콩의 고소함에 숟가락이 멈추지 않는 게 유일한 부작용입니다.
브로콜리 버섯 크림 현미 그라탕
*캐슈로 낸 크림 소스에 현미와 브로콜리, 버섯을 흠뻑 적셔 노릇하게 구웠습니다. 죄책감은 넣지 않았습니다.
겉바속촉 군고구마 참깨소스
*겉은 바삭, 속은 폭신하게 구운 고구마에 고소한 참깨소스를 듬뿍 끼얹었을 뿐인데, 고구마가 이렇게 사악해도 되나 싶어집니다.
불맛 콜리플라워 크림수프
*오븐에서 노릇하게 태운 콜리플라워에 훈제 파프리카 한 스푼, 숟가락이 멈추지 않는 게 유일한 부작용입니다.
쫀득 메이플 피칸 쿠키
*쫀득한 아몬드 쿠키 위에 피칸 하나, 이유는 묻지 마세요. 그냥 맛있어서입니다.
타코 없는 살사 콩볼
*토르티야 없이도 타코 한 그릇 뚝딱 — 포크가 멈추지 않는 게 유일한 부작용입니다.
새콤달콤 베리 파르페
*밤새 재운 베리가 스스로 시럽이 된다. 요거트 한 스푼마다 죄책감 대신 새콤함만 쌓인다.