새콤달콤 베리 파르페

Method

1. 01

   딸기, 블루베리, 라즈베리를 한 볼에 담고 메이플시럽 1큰술과 물 1큰술을 넣어 골고루 버무린다.

2. 02

   랩을 씌워 냉장고에서 최소 2시간, 가능하면 하룻밤 재운다. 시간이 지나면 베리에서 즙이 배어나와 자체 시럽이 완성된다.

3. 03

   유리컵이나 볼 바닥에 식물성 요거트를 두 스푼 정도 깔아준다.

4. 04

   그래놀라를 한 줌 뿌려 바삭한 층을 만든다.

5. 05

   재워둔 베리와 배어나온 즙을 그래놀라 위에 넉넉히 얹는다.

6. 06

   요거트-그래놀라-베리 순서를 한 번 더 반복하되, 이번엔 앞선 층보다 살짝 적은 양으로 쌓아 균형을 맞춘다.

7. 07

   맨 위에는 요거트를 한 스푼만 살짝 올리고 그래놀라를 톡톡 뿌린 뒤 베리 몇 알로 마무리한다.

8. 08

   그래놀라가 눅눅해지기 전, 만든 지 30분 이내에 먹는 것이 가장 맛있다.