커민 토마토 멕시칸 라이스

Method

1. 01

   쌀 1.5컵을 맑은 물이 나올 때까지 헹군 뒤 체에 밭쳐 물기를 완전히 뺀다.

2. 02

   작은 볼에 마늘가루, 양파가루, 소금, 커민가루를 넣고 골고루 섞어 향신료 믹스를 만든다.

3. 03

   다른 볼에 토마토소스, 물, 채소육수를 넣고 덩어리 없이 잘 풀어 국물을 만든다.

4. 04

   밥솥에 씻은 쌀을 넣고, 향신료 믹스를 국물에 다시 한번 섞은 뒤 부어준다.

5. 05

   썰어둔 할라피뇨를 넣고 주걱으로 가볍게 저어 재료를 고르게 섞는다.

6. 06

   밥솥을 일반 백미 취사 모드로 설정하고 취사를 시작한다.

7. 07

   취사가 끝나면 밥알이 뭉치지 않도록 주걱으로 위아래를 뒤집듯 가볍게 풀어준다.

8. 08

   그릇에 담고 대파와 고수를 올린 뒤, 원한다면 할라피뇨 슬라이스를 더해 매콤함을 조절한다.

9. 09

   타코, 부리토, 구운 채소 등 좋아하는 멕시칸 스타일 요리에 곁들여 낸다.