마늘 스매시 감자

Method

1. 01

   오븐을 200도로 예열합니다.

2. 02

   미니감자는 껍질째 깨끗이 씻어 냄비에 넣고 잠길 만큼 찬물을 부은 뒤 소금을 약간 넣고 20~25분간 삶습니다.

3. 03

   젓가락이나 칼끝으로 가장 큰 감자를 찔러 저항 없이 쑥 들어가면 다 익은 것이니 불을 끄고 물을 완전히 따라냅니다.

4. 04

   그 사이 작은 볼에 마늘가루, 양파가루, 파프리카가루, 소금을 섞어 시즈닝을 만들어 둡니다.

5. 05

   넓은 접시에 시즈닝을 조금씩 덜어가며 삶은 감자를 굴려 겉면에 고루 묻힌 뒤 오븐 팬에 나란히 올립니다.

6. 06

   감자 밑동을 나무 숟가락이나 감자 매셔로 지그시 눌러 살짝 터지듯 으깨줍니다.

7. 07

   남은 시즈닝 가루를 으깬 감자 위에 한 번 더 골고루 뿌려줍니다.

8. 08

   200도 오븐에서 10분간 구운 뒤, 위쪽 브로일 모드로 바꿔 10분 더 구워 표면을 노릇하게 마무리합니다.

9. 09

   꺼내서 쪽파를 뿌리고 따뜻할 때 바로 냅니다.