메이플 호두 그래놀라

Method

1. 01

   오븐을 150°C로 예열합니다.

2. 02

   큰 볼에 호두, 아몬드, 압착 귀리, 시나몬가루, 소금을 넣고 고루 섞습니다.

3. 03

   메이플시럽을 빙 둘러 붓고, 오트밀 한 알 한 알에 시럽이 배어들도록 충분히 뒤섞습니다.

4. 04

   오븐팬에 유산지나 실리콘 매트를 깔고 반죽을 얇고 고르게 펼쳐줍니다.

5. 05

   10분간 구운 뒤 꺼내서 그래놀라를 뒤적여 골고루 익도록 섞고, 다시 10분 더 굽습니다.

6. 06

   한 번 더 뒤적인 다음 3분만 추가로 굽되, 저온이라도 마지막에는 순식간에 눌어붙으니 눈을 떼지 않습니다.

7. 07

   오븐에서 꺼내 팬 위에서 그대로 식힙니다 — 식으면서 더 바삭해집니다.

8. 08

   완전히 식으면 밀폐용기에 옮겨 담아 보관하고, 두유나 플레인 요거트에 곁들여 냅니다.