This week's sins
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초록 마녀의 딥
*애호박과 허브 한 줌으로 부린 마법, 색깔부터 예사롭지 않습니다. 크래커째로 그릇을 비우게 되는 게 유일한 저주.
고구마 프로스팅 과일 컵케이크
*버터도 달걀도 없이 구웠는데 죄책감만 쏙 뺐습니다. 폭신한 컵케이크 위에 고구마 프로스팅과 새콤한 제철 과일을 올리면 숟가락보다 손이 먼저 움직입니다.
에어프라이어 고구마 케일 칼조네
*고구마와 케일을 캐슈 크림 반죽에 꾹꾹 눌러 담은 죄악의 한 입 — 마리나라에 찍어 먹는 순간 반성은 잠시 미뤄두세요.
태국 뒷골목 향신료 가루
*볶음밥에도, 커리에도, 그냥 두부구이 위에도 뿌리면 다 맛있어지는 수상한 가루입니다. 숟가락이 아니라 코가 먼저 멈추지 않는 게 함정.
카라멜라이즈드 어니언 & 반건조 토마토 포카치아
*뭉근히 졸인 양파와 새콤하게 불린 반건조 토마토를 얹어 구운 이스트 빵. 죄책감은 넣지 않았습니다.
겉바속촉 로즈마리 단호박구이
*노릇하게 구운 단호박에 빵가루 옷을 한 번 더 입혀 구웠습니다. 사이드로 냈는데 자꾸 메인처럼 손이 가는 게 유일한 문제.
여름을 씹는 맛, 블루베리 파로 샐러드
*곡물 샐러드 주제에 후식처럼 달콤합니다. 블루베리가 톡 터질 때마다 레몬 드레싱이 따라옵니다.
베리 폭탄 오버나이트 오트밀
*전날 밤 귀리를 재워두고 아침엔 끓이기만 하면 끝 — 부지런 떤 척하기 가장 쉬운 아침 식사입니다.
무화과 오렌지잼 크래커
*잼처럼 조린 무화과에 새콤한 오렌지와 포도만 올렸을 뿐인데, 디저트인지 간식인지 자꾸 헷갈립니다.
캐슈 크림소스 오르조 파스타볼
*버섯과 파프리카를 볶아 얹고 캐슈 크림을 듬뿍 두른 한 그릇. 우유도 치즈도 없는데 왜 이렇게 부드러운지는 묻지 마세요.
크랜베리 글레이즈 미트볼
*고기는 한 톨도 없는데 손이 자꾸 갑니다. 새콤달콤한 크랜베리 소스가 모든 죄를 대신 뒤집어써 줍니다.
오렌지 호두 유카 파운드케이크
*죄악의 재료는 하나도 없는데, 냉장고 앞을 서성이게 만드는 케이크. 차갑게 썰어 먹을수록 더 사악해집니다.
카레 기장 채소김밥
*밥 대신 기장을 썼을 뿐인데 카레 향 하나로 완전히 다른 음식이 된다. 죄책감은 넣지 않았습니다.
모로칸 렌틸콩 후무스 롤
*후무스는 아낌없이 발랐습니다. 죄는 마늘과 렌틸콩이 대신 짊어졌습니다.
훈제 파프리카 콘그릿과 토마토 케일 볶음
*크리미한 콘그릿 위에 매콤한 토마토 콩 볶음을 얹었을 뿐인데, 숟가락이 바닥을 보기 전까진 멈추지 않는다.
딸기 비네그레트 봄 샐러드
*달콤한 딸기와 새콤한 머스터드가 만나 채소를 죄악의 맛으로 바꿔놓습니다. 샐러드인데 자꾸 손이 가는 게 유일한 문제.
딸기 바나나 오트 크럼블
*오늘의 죄악: 딸기 바나나 오트 크럼블 — 죄책감은 넣지 않았습니다, 숟가락 내려놓는 법만 깜빡했습니다.
레드와인 버섯조림 로티니
*양송이버섯과 애호박을 화이트와인에 뭉근히 졸여낸 진한 토마토소스를 로티니에 듬뿍 얹었다. 죄책감은 조림 냄비 안에 두고 왔습니다.
오븐구이 버섯 곡물 샐러드, 병아리콩 타임 크림소스
*버터도 생크림도 없이 이렇게 진한 맛이라니. 병아리콩이 크림소스로 둔갑하는 동안, 숟가락이 멈추지 않는 게 유일한 부작용입니다.
잭프루트 홍고추 타말레
*옥수수 껍질 속에 잭프루트를 숨겼더니 손님상에서 제일 먼저 사라지는 죄악이 됐습니다. 소스까지 싹싹 긁어 드세요.
칠리 치즈 감자웨지
*유제품 한 방울 없이 감자로만 낸 치즈소스, 그 위에 얹은 칠리까지 — 포크가 멈추지 않는 게 유일한 부작용입니다.
블루베리 오렌지 샐러드볼
*샐러드는 죄악의 목록에 낄 자격이 없다고 믿었다면, 오렌지 비네그레트 한 스푼이 그 믿음을 배신할 것이다.
딸기 루바브 오트밀
*새콤한 루바브와 녹아든 대추야자, 그 위에 올린 생딸기가 아침 그릇 안에서 밀당하는 레시피. 설탕 한 톨 없이도 숟가락이 멈추지 않는다.
오늘의 죄악: 딸기 초콜릿 바나나 아이스크림
*얼린 바나나와 딸기를 갈아 만든 비건 소프트아이스크림에 다크초콜릿을 흩뿌렸다. 죄책감은 넣지 않았습니다 — 숟가락이 멈추지 않는 게 유일한 부작용.