베리 폭탄 오버나이트 오트밀

Method

1. 01

   전날 밤, 스틸컷 귀리와 씨를 제거한 대추야자를 물 600ml와 함께 볼에 담고 골고루 섞은 뒤 뚜껑을 덮어 냉장고에 넣어둔다.

2. 02

   냉동 딸기·산딸기를 쓸 예정이라면 같이 냉장고에 넣어 하룻밤 천천히 해동해둔다.

3. 03

   다음날 아침, 불려둔 귀리와 대추야자를 냄비에 옮겨 담고 중불에서 끓어오를 때까지 가열한다.

4. 04

   끓기 시작하면 뚜껑을 덮고 약불로 줄여 10분 정도 뭉근히 익힌다. 물기가 거의 사라지고 귀리가 부드러워지면 불을 끈다.

5. 05

   바닐라 익스트랙을 넣고 골고루 섞은 뒤 한 김 식힌다.

6. 06

   블렌더에 딸기와 산딸기를 넣고 곱게 갈아 베리 소스를 만든다. 단맛이 부족하면 대추야자 한 알을 더해도 좋다.

7. 07

   그릇 두 개에 오트밀을 나눠 담고 베리 소스를 오트밀이 덮이도록 듬뿍 올린다.

8. 08

   바나나, 키위, 블루베리, 건포도를 보기 좋게 얹는다.

9. 09

   아몬드 슬라이스와 호박씨, 치아씨드를 뿌려 마무리한다.