This week's sins
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겉바속촉 에어프라이어 두부구이
*기름 한 방울 없이 튀김만큼 바삭해지는 두부. 젓가락이 멈추지 않는 게 유일한 부작용입니다.
바삭 데리야키 두부구이
*겉은 유리처럼 바삭, 속은 순두부처럼 몽글몽글한 두부에 짭짤달콤한 소스를 입혔다. 밥 한 공기가 순식간에 사라지는 게 유일한 부작용이다.
훈제 두부 판체타 까르보나라
*달걀도 베이컨도 없이 완성한 까르보나라. 죄책감은 넣지 않았습니다.
냄비 하나로 끝내는 초코땅콩 쿠키
*오븐도 안 켜고, 죄책감도 안 넣었습니다. 냄비 하나, 숟가락 하나면 손이 멈추지 않는 쿠키가 완성됩니다.
병아리콩 미트볼 스파게티
*고기 한 점 없이도 완벽하게 사악한 미트볼, 죄책감은 마리나라 소스에 녹여 넣지 않았습니다.
알싸한 생강향 진저브레드 쿠키
*시나몬과 생강이 알싸하게 퍼지는 클래식 쿠키, 죄책감은 넣지 않았습니다.
촉촉한 초콜릿 글레이즈 도넛
*겉은 매끈한 초콜릿 글레이즈, 속은 폭신한 코코아 케이크. 숟가락 대신 손이 먼저 나가는 도넛입니다.
호박 스파이스 컵케이크, 메이플 피칸 크림
*가을이 오면 죄를 짓기로 했습니다. 폭신한 호박 컵케이크에 메이플 피칸 크림을 이만큼 올릴 줄은 몰랐겠지만.
브로콜리 시금치 비건 오믈렛
*달걀은 한 톨도 안 들어갔는데 폭신함은 배신하지 않습니다. 죄책감 없는 아침의 작은 사기극.
크리미 캐슈 시저 드레싱
*앤초비 한 조각 없이 짭짤한 감칠맛만 챙겼다. 로메인은 핑계, 숟가락째 퍼먹어도 아무도 모른다.
고구마 피칸 크럼블 구이
*매쉬드 고구마에 코코넛밀크를 넣어 명절 디저트처럼 진하고 달큰하게, 그 위에 피칸 크럼블을 얹어 바삭함까지 챙겼습니다. 죄책감은 넣지 않았습니다.
코코넛 병아리콩 티카 마살라
*두부도 고기도 없이 병아리콩 하나로 이렇게 진한 커리라니 — 코코넛밀크가 만든 걸쭉한 죄악의 소스에 숟가락이 멈추지 않는다.
새콤 촉촉 레몬 파운드케이크
*레몬 향이 코끝을 스치는 순간 이미 한 조각은 사라져 있습니다. 죄책감은 글레이즈에 넣지 않았습니다.
두 겹 딸기 코코넛 쇼트케이크
*폭신한 비스킷 사이로 흘러내리는 딸기와 코코넛 크림, 숟가락이 멈추지 않는 게 유일한 부작용입니다.
캐슈 치즈 케사디야 — 검은콩과 채소
*유제품 한 방울 없이 치즈보다 치즈같은 맛. 겉은 바삭, 속은 끈적하게 늘어지는 게 유일한 함정입니다.
사과 크럼블 머핀
*계핏가루 두른 사과와 바삭한 크럼블, 그 위를 덮는 달콤한 아이싱까지. 죄책감은 넣지 않았습니다.
단호박 와플
*겉은 바삭, 속은 폭신 — 시나몬과 생강 향이 아침을 깨우는 단호박 와플. 죄책감은 반죽에 넣지 않았습니다.
가을을 훔친 고구마파이
*버터도 달걀도 없이 고구마와 코코넛밀크만으로 빚은 벨벳 같은 파이. 포크가 자꾸 그 자리로 돌아가는 게 유일한 증거입니다.
생캐슈 사워크림
*타코에 한 스푼 올리는 순간 유제품 사워크림 생각이 싹 사라집니다. 죄책감은 넣지 않았습니다.
아몬드 크러스트 두부 키슈
*죄책감은 반죽에 넣지 않았습니다. 두부인지 달걀인지, 포크가 먼저 알아챌 겁니다.
슈가 아이싱 오트밀 쿠키
*계핏가루와 흑설탕 향이 은은하게 밴 폭신한 오트밀 쿠키에 슈가 아이싱을 살짝 입혔습니다. 숟가락 대신 손이 자꾸 가는 게 유일한 부작용입니다.
감쪽같은 타코 미트
*고기는 한 톨도 안 들었는데 씹는 순간 감쪽같이 속습니다. 죄책감 대신 스모키한 감칠맛만 챙기세요.
냉장고 땅콩버터 파이
*오레오 크러스트에 땅콩버터 크림을 가득 채우고 냉장고에 넣기만 하면 끝. 포크가 멈추지 않는 게 유일한 흠입니다.
감자 지붕 셰퍼드파이
*감자 지붕 아래 콩고기가 몰래 끓고 있습니다. 포크가 닿는 순간 다들 고기인 줄 압니다.