This week's sins
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병아리콩 토마토 크림 오르조
*냄비 하나로 끝나는 저녁, 죄책감 대신 설거지거리만 남습니다.
소이컬 필리 치즈스테이크 샌드위치
*필라델피아의 죄악을 소이컬로 완성했습니다. 치즈소스가 흘러내리기 전에 드셔야 합니다.
브로콜리 캐슈크림 그라탕
*브로콜리인데 죄책감이 없다니, 뭔가 수상하죠. 크래커 부스러기 밑에 숨긴 건 딱 그 마음뿐입니다.
손 찢은 바삭 두부구이
*기름에 튀긴 척, 오븐이 다 했습니다. 숟가락이 멈추지 않는 게 유일한 부작용.
블루베리 크럼블 쿠키
*머핀이 다 뭐야, 이건 아예 쿠키가 된 블루베리 머핀입니다. 겉은 바삭한 크럼블, 속은 촉촉 — 손이 멈추질 않습니다.
바삭 밀고기 프라이드치킨
*고기 없이 이 바삭함이라니 — 젓가락이 멈추지 않는 게 유일한 부작용입니다.
겉바속촉 오븐 두부 너겟
*튀김기 없이 오븐 하나로 겉은 바삭, 속은 촉촉한 너겟이 완성됩니다. 숟가락이 아니라 손이 멈추지 않는 게 유일한 부작용.
오늘의 죄악: 딸기 파이
*딸기 반, 죄책감 반... 이 아니라 죄책감은 아예 넣지 않았습니다. 포크가 멈추지 않는 게 유일한 부작용.
촉촉한 호박 치즈케이크
*크러스트는 바삭, 속은 진하게 — 포크를 내려놓을 타이밍을 자꾸 놓치게 만드는 가을 디저트.
된장 크림 마카로니
*우유도 치즈도 없이 만든 크림 소스인데, 한입 먹으면 그 사실을 까먹게 됩니다. 죄책감 대신 된장 한 스푼의 감칠맛을 넣었습니다.
손으로 쪼개 먹는 캐슈 메이플 그래놀라
*봉지째 옆에 두고 야금야금 집어먹다 보면 어느새 바닥이 보이는, 그런 그래놀라입니다.
카레 두부 샐러드
*오늘의 죄악: 두부인데 닭가슴살보다 손이 더 가는 맛. 죄책감은 넣지 않았습니다.
생강 라떼 쿠키
*생강과 계피가 뜨겁게 두드리고, 에스프레소 글레이즈가 마무리 일격을 날립니다. 겨울에만 허락되는 죄악.
보스턴 크림 케이크
*바닐라 케이크 두 장 사이에 진한 커스터드를 채우고 초콜릿을 들이부은, 디저트계의 계획범죄.
마늘향 발사믹 방울양배추 구이
*당근도 아니고 브로콜리도 아닌데 자꾸 손이 갑니다. 겉은 노릇하게, 속은 포슬포슬하게 — 죄책감은 넣지 않았습니다.
코코넛 토마토 크림수프
*냄비 하나로 완성되는 새빨간 죄악 한 그릇. 죄책감은 넣지 않았습니다.
바삭 애호박 프리터
*전인 척하지만 사실은 프리터. 비건 사워크림 한 스푼 얹으면 숟가락이 멈추지 않습니다.
딸기 소보로 머핀
*죄책감은 넣지 않았습니다 — 딸기와 버터 크럼블만 듬뿍 넣었을 뿐.
겉바속쫄 밀고기 커틀릿
*겉은 바삭, 속은 쫄깃 — 콩과 밀고기로 빚었다는 사실은 한 입 베어물기 전까지 비밀입니다.
겉바속촉 병아리콩 팔라펠
*마늘과 커민을 잔뜩 넣고 반죽해 겉은 바삭, 속은 촉촉하게 구워낸 것뿐인데 자꾸 손이 간다. 죄책감은 넣지 않았습니다.
악마의 마늘 체다 비스킷
*마늘버터 향에 이끌려 손이 먼저 갑니다. 죄책감은 냉장고에 두고 왔습니다.
크랜베리 오렌지 머핀
*새콤한 크랜베리와 상큼한 오렌지가 만나 손이 멈추지 않는 아침의 작은 죄악. 글레이즈까지 싹싹 긁어먹어도 비밀은 지켜드립니다.
손으로 찢은 바비큐 콩고기 샌드위치
*손으로 죽죽 찢어 소스에 조린 콩고기를 번 가득 채워 넣었습니다. 고기는 없는데 손은 계속 지저분해지는 게 유일한 흠입니다.
캐슈넛 바닐라 아이스크림
*우유 한 방울 없이 이렇게 진하다니 이건 거의 반칙이다. 죄책감은 얼리지 않았습니다.