This week's sins
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훈제 콩고기 초리조
*타코 속을 은근슬쩍 다 차지하는 매콤 훈제 콩고기 크럼블. 죄책감은 넣지 않았습니다.
스리라차 두부 반미
*바삭한 두부와 새콤달콤 절임 채소, 크리미한 소스까지 한입에 몰아넣는 샌드위치. 죄책감은 절임 국물에 흘려보냈습니다.
당근이지, 생강 수프
*오븐에서 노릇하게 구운 당근과 알싸한 생강이 만나 부드럽게 갈렸다. 숟가락이 멈추지 않는 게 유일한 부작용.
냉동 밀프렙 통곡물 팬케이크
*냉동실에 쟁여두고 아침마다 죄짓는 기분으로 데워 먹는 통곡물 팬케이크. 죄책감 대신 시나몬 향만 잔뜩 넣었습니다.
노베이크 라즈베리 캐슈크림 케이크
*오늘의 죄악: 라즈베리 캐슈크림 케이크 — 죄책감은 넣지 않았습니다. 오븐 없이도 손이 자꾸 갑니다.
스모키 바비큐 템페 샌드위치
*프라이팬에서 볶아낸 템페에 바비큐 소스를 듬뿍 입힌 샌드위치. 죄책감은 넣지 않았습니다.
겉바속촉 매콤 방울양배추
*겉은 바삭, 속은 부드럽게 구운 방울양배추를 스리라차 메이플 소스에 콕 찍어 먹으면 손이 멈추지 않는다. 죄책감은 소스에 넣지 않았다.
두부 치킨 부리또 보울
*바삭하게 구운 두부 치킨과 라임 고수밥, 크리미한 케소가 층층이 쌓인 한 그릇. 숟가락이 멈추지 않는 게 유일한 부작용.
쭉 늘어나는 비건 모짜렐라 스틱
*겉은 바삭, 속은 쭉— 마리나라 소스는 그냥 알리바이입니다.
바삭두부 피시타코
*바다 향은 김가루가 책임지고, 죄책감은 쏙 뺐습니다 — 겉은 바삭, 속은 두부인 걸 아무도 못 알아챕니다.
아보카도 스매시 토스트
*바삭한 식빵 위에 아보카도를 사정없이 으깨 올렸습니다. 죄책감은 냉장고에 두고 오세요.
초코 하트 쿠키
*하트 모양이라 마음까지 사르르, 사실은 진한 코코아 향에 정신줄 놓는 쿠키. 죄책감은 아이싱처럼 아예 바르지 않았습니다.
매콤 고추잼 캐슈 브리딥
*젓다 보면 쭉쭉 늘어나는 캐슈 치즈 위에 매콤달콤한 고추잼을 올려 구웠다. 프레첼이 남아나질 않는 게 유일한 흠.
라임 아가베 제철 과일볼
*설탕 한 톨 없이 이렇게 화려해도 되나 싶은 여름 과일볼. 라임 제스트 한 꼬집이 죄책감 대신 상큼함을 얹어준다.
황설탕 시나몬 소용돌이 빵
*이스트도, 반죽 치대기도 없이 섞고 붓기만 하면 끝. 그런데도 잘랐을 때 나오는 그 소용돌이는 반칙에 가깝습니다.
비트 후무스
*핑크빛이 너무 예뻐서 죄짓는 기분이 드는 딥 — 사실 죄는 숟가락이 멈추지 않는다는 것뿐입니다.
단호박 크림소스 스터프드 쉘 파스타
*리코타인 척하는 두부와 캐슈, 그 위를 뒤덮은 단호박 크림. 포크를 내려놓기도 전에 이미 두 번째 접시를 생각하게 됩니다.
죄악의 양파 파스타
*양파를 한 시간 가까이 뭉근히 볶아 단맛만 있는 대로 끌어냈습니다. 죄책감이 끼어들 틈은 처음부터 없었습니다.
오렌지 크랜베리 블론디바
*화이트초콜릿 블론디 위에 크림치즈 프로스팅을 두툼하게 올린 죄악의 디저트. 냉장고 문 여닫는 횟수가 부쩍 늘어나는 게 유일한 부작용입니다.
라즈베리 스월 미니 치즈케이크
*숟가락 하나로 크러스트, 크림, 스월까지 다 훑게 되는 미니 치즈케이크. 죄책감은 라즈베리잼 색깔로 위장했습니다.
김가루 두부까스
*생선은 구경도 못 해본 두부인데 김가루 옷을 입으니 바다 냄새가 납니다. 죄책감은 넣지 않았습니다.
라벤더 레몬 커스터드 바
*은은한 라벤더 향과 새콤달콤한 레몬 커드가 만나는 바. 슈가파우더 아래 숨긴 건 죄책감이 아니라 버터 향 크러스트뿐입니다.
오늘의 죄악: 에어프라이어 감자튀김
*기름 두 스푼과 전분 한 스푼의 마법입니다. 죄책감은 넣지 않았습니다.
고소한 치즈 콘그리츠
*노란 옥수수죽에 치즈향을 몰래 얹었을 뿐인데, 숟가락이 멈추지 않는 게 유일한 부작용입니다.