오늘의 죄악: 에어프라이어 감자튀김

Method

1. 01

   감자는 껍질째 깨끗이 씻어 물기를 완전히 닦아낸다.

2. 02

   감자를 손으로 썰거나 채칼을 이용해 스틱 모양으로 균일하게 썬다. 껍질은 벗기지 않아도 된다.

3. 03

   지퍼백에 손질한 감자와 올리브오일, 옥수수전분, 소금, 마늘가루, 양파가루, 훈제 파프리카가루를 함께 넣는다.

4. 04

   지퍼백 입구를 닫고 위아래로 힘차게 흔들어 감자 표면에 오일과 가루가 고르게 입혀지도록 한다.

5. 05

   에어프라이어 바스켓 바닥에 오일을 살짝 뿌려 들러붙지 않게 한 뒤, 양념된 감자를 겹치지 않도록 펼쳐 담는다.

6. 06

   200도에서 20~30분간 굽는다. 5~10분마다 바스켓을 흔들어 골고루 익히고, 겉이 타지 않으면서 바삭해질 때까지 굽는다.

7. 07

   에어프라이어가 작다면 두 번에 나눠 굽는 편이 바스켓이 덜 차서 더 바삭하게 완성된다.

8. 08

   다 구워지면 바로 접시에 옮겨 따뜻할 때 먹는다. 식으면 바삭함이 금세 사라지니 타이밍을 놓치지 말 것.