This week's sins
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땅콩 라임 당면 샐러드
*쫄깃한 당면에 새콤달콤 땅콩 라임 드레싱을 끼얹었을 뿐인데, 젓가락이 멈추질 않는다. 죄책감은 넣지 않았습니다.
바삭 매콤 브라바스 감자
*겉은 바삭 속은 폭신, 스페인식 매콤 소스에 풍덩 — 죄책감은 기름에 두고 왔습니다.
두부 채소 코코넛 커리
*진한 코코넛밀크에 두부와 채소를 풍덩 빠뜨렸을 뿐인데, 밥 두 공기가 순삭됩니다.
불림 없이 끓이는 멕시칸 콩스튜
*콩 불릴 인내심 따위 필요 없습니다. 냄비 하나, 향신료 세 가지면 국물까지 알뜰하게 쓸모 있는 죄악의 콩스튜.
그린 페스토 또띠아 피자
*반죽도 발효도 없이 또띠아 한 장으로 완성하는 초록빛 피자. 오븐에서 꺼내기도 전에 손이 먼저 갑니다.
캐러멜 파인애플 케이크
*설탕 캐러멜 위에 파인애플과 체리를 깔고 구운 뒤 통째로 뒤집는, 손 많이 가 보이지만 사실 제일 쉬운 케이크. 죄책감은 넣지 않았습니다.
촉촉 당근 바나나 머핀
*당근케이크인 척 얼굴만 바꾼 머핀. 한 입 베어물면 죄책감 대신 하나 더 집어 먹고 싶은 마음만 남는다.
매콤 커리 병아리콩 퀴노아 패티
*매콤한 커리 향이 코끝을 스치는 순간, 손은 이미 두 번째 패티를 향해 있습니다. 죄책감은 냉장고에 두고 오세요.
훈제 완두콩 수프
*숟가락을 내려놓을 타이밍을 자꾸 놓치게 되는 콩수프. 죄책감은 국물에 없습니다.
포크로 만드는 마법의 파스타, 스파게티 스쿼시 구이
*오븐에 넣고 기다리기만 하면 호박이 알아서 국수가 됩니다. 마리나라 한 스푼이면 파스타 부럽지 않은 한 그릇 완성.
냄비 하나 초콜릿 오트 쿠키
*오븐도 안 켰는데 이 정도 완성도라니, 반칙이죠. 죄책감 대신 초콜릿만 잔뜩 넣었습니다.
딸기 케일 모닝 스무디
*초록색이라고 건강할 거란 기대는 하지 마세요. 그냥 맛있어서 매일 아침 만들게 될 뿐입니다.
스모키 검은콩 오트 미트볼
*고기 한 점 없이 손이 계속 가는 미트볼. 마리나라 소스에 풍덩 담그는 순간부터 숟가락이 멈추지 않습니다.
그린 바나나 팬케이크
*시금치를 몰래 섞었더니 반죽만 초록으로 물들고 맛은 오롯이 바나나. 뒤집개 내려놓을 타이밍을 자꾸 놓치게 되는 아침 식사.
고소한 타히니 방울양배추 구이
*겉은 바삭하게, 속은 촉촉하게 구운 방울양배추에 고소한 타히니 소스를 듬뿍 끼얹었다. 곁들임 요리인 척 슬쩍 올라오지만 자꾸 손이 가는 건 어쩔 수 없다.
카레향 렌틸 감자 수프
*숟가락이 멈추지 않는 크리미함의 정체는 코코넛밀크와 렌틸콩입니다. 죄책감은 국물에 녹아들지 않았습니다.
코코넛 망고 스무디
*믹서 한 번이면 끝나는 게으른 여름 음료. 빨대가 멈추지 않는 게 유일한 부작용입니다.
땅콩버터 구름무스
*믹서 한 번이면 완성되는 이 무스, 숟가락 내려놓을 타이밍을 자꾸 놓치게 됩니다. 죄책감은 넣지 않았습니다.
체리 갈레트
*버터리한 크러스트 속에 새콤달콤 체리가 흘러넘치는 여름 한정 죄악. 파이보다 손은 덜 가고, 죄책감은 그보다 더 안 갑니다.
템페 소시지 와일드라이스 버터넛 스쿼시 구이
*손이 많이 가는 만큼, 테이블에 올리면 다들 레시피부터 물어보는 손님상 필살기입니다.
단호박 후무스
*병아리콩과 단호박이 만나 가을 색을 입은 후무스. 자꾸 손이 가는 게 유일한 흠이다.
한 판으로 끝내는 오븐 팬케이크
*그리들 앞에 서서 하나씩 뒤집을 필요 없습니다. 반죽 붓고 토핑 흩뿌린 뒤 오븐 문 닫으면 끝, 죄책감은 넣지 않았습니다.
냉장고 땅콩버터 초코바
*땅콩버터 한 통을 통째로 옮겨온 듯한 진한 크림 위에 초콜릿을 입혔습니다. 냉장고 문 여닫는 소리가 잦아지는 건 각오하세요.
애호박 초코칩 머핀
*죄책감은 넣지 않았고 초콜릿칩은 아끼지 않았습니다 — 애호박은 반죽 속에 숨어 있으니 굳이 알리지 않아도 됩니다.