This week's sins
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크리미 호박씨 알프레도 파스타
*우유도 크림도 없는데 이 걸쭉함은 반칙이다. 죄책감은 계량하지 않았습니다.
땅콩버터에 진심인 타이풍 아삭 샐러드
*샐러드인데 땅콩버터를 이렇게 퍼 넣어도 되나 싶은 드레싱입니다. 젓가락보다 숟가락이 먼저 나가는 게 유일한 흠이죠.
구운 단호박 코코넛 수프
*재료 넷, 시간 30분, 그리고 숟가락을 놓지 못하는 죄책감 하나. 죄책감은 넣지 않았습니다.
검은콩 버섯 타말레
*손 많이 가는 만큼 확실하게 죄스러운 옥수수 도우 한 입 — 죄책감 자리는 검은콩과 버섯이 대신 채웠습니다.
아보카도 허브 크림 드레싱
*오일 한 방울 없이 이렇게 진해도 되나 싶은 초록색 소스. 샐러드에 뿌리려다 결국 숟가락으로 퍼먹게 됩니다.
할라피뇨 옥수수 차우더
*옥수수의 단맛과 할라피뇨의 화끈함이 밀당하는 크리미한 수프. 죄책감은 넣지 않았습니다.
구운 고구마와 병아리콩 타히니 보울
*오늘의 죄악: 달콤하게 구운 고구마와 고소한 타히니 소스 — 새콤한 피클 양파가 끼어들어야 비로소 완성되는 맛입니다.
매콤 콩 딥
*으깬 콩에 매운 고추와 향신료를 더해 볶고 갈아낸 딥. 토르티야 칩이 먼저 동나는 게 유일한 흠입니다.
달걀 없이 촉촉한 바닐라 컵케이크
*달걀도 버터도 없이 한 볼에서 끝나는데, 식탁 위에서는 아무도 눈치채지 못합니다.
단호박 브라우니
*가을이 오면 죄를 짓고 싶어진다 — 달걀도 버터도 없이 볼 하나로 끝냈습니다.
감귤 생강 스파이스티
*해독차인 척하기 딱 좋은 비주얼이지만, 실은 향신료 냄새에 홀려서 자꾸 잔을 채우게 되는 차입니다.
라임 향 채소 팟타이
*새콤한 라임즙 한 방울이 판을 뒤집는 태국식 볶음면. 젓가락이 멈추지 않는 게 유일한 흠입니다.
트리플진저 쿠키
*가루 생강, 생 생강, 캔디드 진저까지 세 번 겹쳐 쌓은 매운맛. 겉은 바삭, 속은 쫀득 — 숟가락 대신 손이 먼저 멈추지 않습니다.
매콤 땅콩크림 디핑소스
*스프링롤도 손가락도 다 찍어먹고 싶어지는 소스. 죄책감은 넣지 않았습니다.
바나나 케일 그린 스무디
*케일이 숨어있다는 걸 눈치채기도 전에 컵 바닥이 보입니다. 죄책감 대신 초록빛만 살짝 넣었습니다.
두부 셀러리 쌀국수볶음
*마늘과 간장 향이 국물째 스며든 쌀국수 한 그릇 — 젓가락이 멈추지 않는 게 유일한 흠입니다.
시나몬 사과칩
*오늘의 죄악: 시나몬 사과칩 — 죄책감은 넣지 않았습니다.
사과배 호두 콤포트
*칼로 썰고 붓기만 했는데 근사한 척을 다 합니다. 냉장고에서 하루 묵히면 죄악은 더 깊어집니다.
두부 스크램블 칠라킬레스
*간밤에 남은 토르티야를 위한 가장 그럴싸한 변명. 바삭함과 짭짤한 두부, 새콤한 살사가 한데 엉겨 붙어 아침부터 죄를 짓게 만든다.
무쇠팬 콘브레드
*달걀도 버터도 없이 구웠는데 숟가락이 멈추지 않았습니다. 죄책감이 파고들 틈이 없달까요.
감자 리크 부침개
*겉은 바삭, 속은 촉촉 — 죄책감은 넣지 않았습니다.
감자 당근 나초 치즈
*치즈는 한 조각도 안 들어갔는데, 나초 봉지째 비우게 되는 마성의 소스.
한입 야채두부 팟파이
*손님상에 냈다간 제일 먼저 사라지는 한입 죄악. 겉은 바삭, 속은 진한 그레이비로 죄책감 없이 채웠습니다.
황금빛 사과 크럼블
*캐러멜처럼 걸쭉해진 사과 위로 바삭한 토핑이 쌓여 있으니, 숟가락이 멈추지 않는 게 유일한 부작용입니다.