시나몬 사과칩

Method

1. 01

   오븐을 107도(225°F)로 예열합니다. 낮은 온도를 유지하는 게 바삭함의 비결이니 온도를 올리고 싶은 유혹을 참으세요.

2. 02

   사과를 최대한 얇게 슬라이스합니다. 씨 부분을 남겨두면 단면이 꽃 모양처럼 예뻐지니 굳이 도려낼 필요는 없습니다.

3. 03

   종이포일을 깐 베이킹시트 위에 사과 조각을 서로 겹치지 않도록 한 겹으로 펼쳐 놓습니다.

4. 04

   작은 볼에 설탕, 시나몬가루, 넛맥가루를 골고루 섞습니다.

5. 05

   사과 조각 위에 설탕 시나몬 믹스를 고르게 뿌려줍니다.

6. 06

   베이킹시트를 오븐에 넣고 1시간 30분에서 2시간 동안 굽습니다. 사과 두께와 수분량에 따라 시간이 달라지니 20분 간격으로 상태를 확인하세요.

7. 07

   가장자리가 살짝 갈색을 띠고 만졌을 때 바삭하면 다 구워진 것입니다. 오븐에서 꺼내 식히면 한층 더 바삭해집니다.