감자 당근 나초 치즈

Method

1. 01

   감자와 당근을 한입 크기로 썰어 냄비에 담고 잠길 만큼 물을 붓는다.

2. 02

   센 불에서 끓이다가 끓어오르면 중불로 줄이고 10분간 익혀 포크로 찔렀을 때 부드럽게 들어가는지 확인한다.

3. 03

   체에 밭쳐 물기를 완전히 빼고 한 김 식힌다.

4. 04

   삶은 감자와 당근을 블렌더에 넣고 물, 레몬즙을 함께 붓는다.

5. 05

   뉴트리셔널 이스트, 양파가루, 마늘가루, 소금을 넣는다.

6. 06

   살사소스까지 더해 날개가 부드럽게 돌 때까지 1~2분간 곱게 간다.

7. 07

   농도가 너무 되직하면 물을 1큰술씩 더하며 원하는 점도로 맞춘다.

8. 08

   갓 튀긴 나초칩이나 뜨거운 타코 위에 듬뿍 올려 바로 먹는다.