This week's sins
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매콤 고구마 부리토
*죄악은 칠리파우더 한 스푼에서 시작됩니다. 아보카도가 식지 않는 동안 다 먹어야 하는 게 유일한 룰.
오늘의 죄악: 라임 향 채소 파히타
*라임즙에 흠뻑 재운 채소를 센 불에 화르르 구워 또띠아에 욱여넣었을 뿐인데, 젓가락 대신 손이 먼저 갑니다.
잭프루트 땅콩쌈
*고기 없이도 이렇게 결대로 찢어지는 맛이라니 — 죄책감은 상추 뒤에 숨겼습니다.
멕시코식 두부 채소 수프
*고수 한 줌이면 국경까지 넘어가는 맛. 죄책감은 냄비 밖에 두고 왔습니다.
오렌지 크림 스무디
*냉동실에서 꺼낸 죄악 한 잔 — 빨대가 멈추지 않는 게 유일한 부작용입니다.
타마리 양배추 스테이크, 고소한 타히니 소스
*겉은 노릇하게 지지고 속은 달큰하게 졸인 양배추 한 조각. 고기 없이도 포크가 멈추지 않습니다.
냉동 파이지 시나몬 롤
*오늘의 죄악: 냉동 파이지 시나몬 롤 — 죄책감은 냉동실에 두고 왔습니다.
고구마 렌틸 라자냐
*라자냐 시트 사이로 녹진한 고구마와 렌틸이 흘러넘칩니다. 죄책감은 오븐에 넣고 잊으세요.
아침을 뒤집는 바나나 팬케이크
*달걀 한 알 없이도 이렇게 폭신할 일인가. 볼 하나, 팬 하나면 끝나는 아침의 작은 반전.
쫀득 단호박 당밀 쿠키
*시나몬과 정향이 진하게 감도는 촉촉한 단호박 쿠키. 죄책감은 넣지 않았습니다.
촉촉 애호박 브레드, 볼 하나면 끝
*설거지거리는 볼 하나, 죄책감은 없음 — 애호박 한 컵이 만드는 예상 밖의 촉촉함.
죄악의 버팔로 콜리플라워윙
*치킨윙 흉내를 내는 콜리플라워인데, 이게 진짜 맛있어서 문제입니다. 죄책감은 소스병 안에 두고 왔습니다.
두부 마초볼 수프
*닭 육수도 달걀도 없이 끓였는데 왜 이렇게 든든한지. 폭신한 두부 완자가 국물을 다 빨아들이기 전에 서둘러 드세요.
노오븐 바나나 크림 파이
*바나나와 코코넛밀크만 갈아 얼렸을 뿐인데 한입 뜨면 진한 크림 파이 그 자체. 굽는 건 크러스트뿐, 나머지는 얼음이 다 해줍니다.
레몬 바질 두부볶음
*새콤한 레몬간장 소스가 두부 한 조각까지 놓아주지 않는다 — 젓가락이 멈추는 순간은 접시가 빌 때뿐.
생강간장 템페 보끔
*콩 뭉치를 부숴 볶았을 뿐인데 밥도둑이 됩니다. 죄책감은 넣지 않았습니다.
치트키 망고 콤포트
*재료 세 개, 냄비 하나면 끝. 잘 만든 척하기엔 이만한 게 없습니다.
매콤 간장 호박씨 구이
*심심풀이로 한 줌 집었다가 그릇째 비우게 되는 매콤짭짤 호박씨. 죄책감은 껍질과 함께 버렸습니다.
두부 현미 볶음밥
*참기름 향에 홀려 한 그릇 더 뜨게 되는 볶음밥. 죄책감은 냉장고에 두고 왔습니다.
얼큰 핀토빈 조림
*압력솥에 넣고 기다리기만 하면 되는데, 자꾸 냄비 뚜껑을 열어보게 됩니다. 죄책감은 넣지 않았습니다.
든든한 보리 채소 수프
*국물까지 싹싹 긁어먹게 되는, 얄밉도록 든든한 보리 수프. 죄책감은 국그릇에 남기고 가세요.
고구마 카카오 로프케이크
*삶은 고구마와 카카오가 식빵 틀 안에서 조용히 사고를 칩니다. 죄책감은 넣지 않았습니다.
단호박 두부 코코넛 커리
*노란 국물 앞에서는 숟가락도 예의를 갖추지 못합니다. 죄책감은 넣지 않았습니다.
생딸기 밀크 버블티
*직접 조린 딸기 소스와 쫀득한 타피오카가 층층이 쌓인 음료 — 빨대를 놓지 못하는 게 유일한 문제입니다.