매콤 간장 호박씨 구이

Method

1. 01

   오븐을 175도로 예열합니다.

2. 02

   호박씨는 흐르는 물에 헹군 뒤 체에 밭쳐 물기를 최대한 빼고, 키친타월로 한 번 더 눌러 남은 물기를 제거합니다 — 물기가 남으면 바삭하게 구워지지 않습니다.

3. 03

   볼에 호박씨, 올리브오일, 간장을 넣고 골고루 버무립니다.

4. 04

   마늘가루와 카옌페퍼를 넣고 다시 한 번 잘 섞어 양념이 고루 배게 합니다.

5. 05

   오븐팬에 유산지를 깔고 호박씨가 서로 겹치지 않도록 한 겹으로 펼칩니다.

6. 06

   소금을 기호에 맞게 뿌립니다.

7. 07

   오븐에 넣어 15분간 구운 뒤 한 번 뒤집어 주고, 노릇하고 바삭해질 때까지 15~20분 더 굽습니다.

8. 08

   오븐에서 꺼내 팬에 그대로 둔 채 완전히 식힙니다 — 식으면서 더 바삭해집니다.

9. 09

   밀폐용기에 담아 보관하고, 샐러드나 수프 토핑으로도 활용해보세요.