Method
- 01
오븐을 175도(350°F)로 예열하고, 22cm 파운드틀에 기름칠하거나 유산지를 깔아둡니다.
- 02
애호박은 껍질째 강판에 갈아 준비하고, 물기가 많다면 손으로 가볍게 짜서 덜어냅니다.
- 03
큰 볼에 사과퓨레, 식물성 오일, 설탕, 바닐라 익스트랙을 넣고 거품기로 골고루 섞습니다.
- 04
간 애호박을 넣고 섞어 촉촉한 베이스를 만듭니다.
- 05
밀가루, 소금, 베이킹파우더, 계핏가루를 체 쳐서 넣고, 가루가 보이지 않을 때까지만 가볍게 섞습니다 — 너무 오래 저으면 빵이 질겨지니 주의하세요.
- 06
건포도나 호두, 초콜릿칩을 더하고 싶다면 이 단계에서 넣고 가볍게 섞습니다.
- 07
반죽을 준비한 틀에 붓고 윗면을 매끄럽게 정리합니다.
- 08
50~55분간 굽고, 나무꼬치로 중앙을 찔러 반죽이 묻어나지 않으면 완성입니다.
- 09
틀째로 10분 식힌 뒤 꺼내어 완전히 식히고 잘라냅니다.
영양 정보는 물어보시면 알려드립니다. 굳이요.
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