This week's sins
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레몬 렌틸콩 수프
*포근한 렌틸콩 수프에 레몬즙 한 바퀴, 그게 다입니다. 근데 그 한 바퀴가 숟가락을 멈추지 못하게 만듭니다.
밥도둑 코코넛 병아리콩 카레
*코코넛밀크 한 캔이면 냄비 하나로 끝나는 카레. 죄책감은 국물에 안 들어갔습니다.
새빨간 비트 후무스
*빵이든 손가락이든 일단 찍고 보게 되는 새빨간 유혹. 죄책감은 이 색깔 속에 다 숨겨뒀습니다.
간장 템페 타코
*고기 없이도 죄책감 유발 각. 짭짤달콤 템페 한 입에 라임 한 방울이면 승부는 끝났다.
병아리콩 커리 샐러드
*마요네즈 한 방울 없이 이렇게 크리미할 일인가. 죄책감은 넣지 않았습니다.
스모키 고구마 검은콩 타코
*오븐에서 폭신하게 구운 고구마와 훈연 향 가득한 검은콩조림을 옥수수 토르티야에 꾹꾹 눌러 담았습니다. 죄책감은 넣지 않았습니다.
무죄 초코칩 쿠키
*버터도 계란도 없이 이 바삭함이 나온다면, 유죄일 리가 없습니다. 가장자리는 바삭, 속은 쫀득 — 손이 멈추지 않는 게 유일한 증거물.
게으른 날의 단호박 수프
*재료만 넣고 자리를 뜨면 슬로우쿠커가 알아서 완성하는 수프. 크림 한 방울 없이 이렇게 부드러울 일인가.
루비빛 비트 퀴노아 샐러드
*새빨간 비트에 반해 이게 채소라는 걸 깜빡하게 되는 샐러드. 도시락통에 담아가도 다음 날까지 맛있다.
블랙베리 크럼블
*새콤한 블랙베리 위에 버터 향 가득한 크럼블을 올렸습니다. 죄책감은 넣지 않았습니다.
사과 오이 민트 샐러드
*새콤한 사과와 아삭한 오이, 여기에 죄책감은 넣지 않았습니다 — 포크가 멈추지 않는 게 유일한 단점.
간장 옷 입은 바삭 두부구이
*두부인데 프라이드처럼 바삭한 배신감. 죄책감은 냉장고에 두고 왔습니다.
아침의 죄악, 땅콩버터 오트밀죽
*오트밀에 땅콩버터를 녹여 넣었을 뿐인데 아침이 사악해집니다. 숟가락이 멈추지 않는 게 유일한 부작용.
5분 죄악의 살사
*불도 칼질도 필요 없습니다. 블렌더 버튼 한 번이면 토르티야칩이 멈추지 않는 이유가 완성됩니다.
겉바속촉 두부 프라이드 치킨
*정체는 두부인데 입은 자꾸 치킨이라고 우깁니다. 죄책감은 넣지 않았습니다.
동글동글 토마토 마카로니
*통조림 파스타를 그리워하던 입맛을 두부 버터와 뉴트리셔널 이스트로 되살렸다. 죄책감은 빼고 고소함만 남겼다.
잘 익은 바나나가 만든 반칙 아이스바
*잘 익은 바나나만 갈아 얼렸을 뿐인데, 아이스크림 매대 앞에서 흔들리던 마음이 쏙 들어갑니다.
달콤 고소 당근 크림 파스타 소스
*당근이 이렇게 야한 색이었나 싶을 만큼 진한 크림소스. 죄책감은 넣지 않았습니다, 숟가락 멈추는 법만 빼고.
세이지 버터 콘브레드 스터핑
*콘브레드와 허브 버터가 만나 상을 뒤집어놓는 명절 사이드. 숟가락이 멈추지 않는 게 유일한 흠입니다.
바삭 감자 라트케
*감자전인 줄 알았는데 라트케였다 — 가장자리는 레이스처럼 바삭, 속은 순식간에 사라진다.
화이트빈 케일 토스카나 수프
*콩 세 캔이면 충분합니다. 크림 한 방울 없이도 냄비 안에서 저절로 걸쭉해지는 마법 같은 수프라 죄책감이 낄 틈이 없습니다.
새콤한 레몬 두부 오르조 수프
*두부가 크림처럼 진해지고 레몬이 산뜻하게 치고 들어오는 한 그릇. 죄책감은 이 냄비 안에 없습니다.
새콤함이 과한 딜 피클 후무스
*피클 국물까지 탈탈 털어 넣은 후무스, 새콤함이 도를 넘었습니다. 빵보다 숟가락이 먼저 나가는 건 어쩔 수 없죠.
바삭 병아리콩 곁들인 구운 감자 샐러드
*감자와 채소를 구워 마요네즈 한 스푼으로 마무리했을 뿐인데 죄책감은 어디에도 없습니다. 바삭한 병아리콩이 숟가락을 멈추지 못하게 만드는 게 유일한 부작용입니다.