5분 죄악의 살사

Method

1. 01

   토마토는 꼭지를 떼고 블렌더에 들어갈 만큼 큼직하게 썹니다.

2. 02

   양파, 마늘, 고수도 대충 썰어 준비합니다.

3. 03

   블렌더에 토마토, 양파, 마늘, 고수를 넣고 소금과 커민가루를 뿌립니다.

4. 04

   다진 청양고추와 라임즙을 더해 산미와 매콤함의 균형을 잡아줍니다.

5. 05

   짧게 끊어가며 갈아줍니다 — 씹히는 살사를 원하면 몇 번만, 부드러운 살사를 원하면 조금 더 갈아줍니다.

6. 06

   한 숟갈 떠서 간을 보고, 부족하면 소금이나 라임즙을 조금씩 더합니다.

7. 07

   바로 먹거나 냉장고에 10분 정도 두어 향이 배게 한 뒤 토르티야칩과 함께 냅니다.