This week's sins
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통마늘 구운 단호박 수프
*오븐에서 노릇하게 구운 단호박과 통마늘 한 통을 통째로 갈아 넣었습니다. 그릇 바닥까지 스푼으로 긁게 되는 게 유일한 흠입니다.
당근 호두 스파이스 쿠키
*당근 케이크의 모든 매력을 한 입 쿠키에 욱여넣었습니다. 죄책감은 반죽에 넣지 않았습니다.
마늘 딜 글레이즈 당근
*당근 주제에 반질반질 윤기가 도는 게 좀 얄밉다 — 숟가락이 자꾸 그쪽으로 가는 게 유일한 흠.
코코넛 단호박솥밥
*버터 한 조각 없이도 이렇게 크리미할 일이야. 죄책감은 넣지 않았습니다.
마늘범벅 알감자구이
*마늘 한 통을 통째로 구워 으깨서 감자에 처발랐습니다. 죄책감은 넣지 않았습니다.
슈가 블리자드 시리얼
*초콜릿과 땅콩버터를 입힌 시리얼 위로 설탕 폭설이 내리는 스낵. 죄책감은 넣지 않았습니다.
새콤달콤 레몬 쇼트브레드 바
*달걀도 유제품도 없이 새콤달콤한 낙원으로 데려가는 레몬 커드 바. 냉장고에 넣어두고 몰래 하나씩 꺼내 먹는 재미는 덤입니다.
블랙스트랩 몰라시스 진저 쿠키
*어두운 몰라시스와 향신료가 만든 유혹 — 겉은 바삭, 속은 쫀득, 죄책감은 넣지 않았습니다.
간장 두부 가지 조림볶음
*겉은 바삭, 속은 촉촉한 두부와 가지를 달콤짭짤한 간장 소스에 푹 끼얹었습니다. 죄책감은 넣지 않았고, 숟가락질만 멈추지 않습니다.
몰래 타먹는 코코아 믹스
*재료 네 가지, 5분이면 끝. 만들어두면 매일 밤 몰래 한 잔씩 타 먹게 되는 게 유일한 부작용입니다.
위키드 레드벨벳 케이크
*붉은 빛깔 뒤에 숨은 건 죄책감이 아니라 두유와 식초의 마법입니다. 포크가 닿는 순간, 다들 한 조각 더 자백하게 됩니다.
식물성 프로틴 팬케이크
*죄책감 없이 몇 장이고 먹게 되는 폭신폭신한 팬케이크. 운동을 마쳤든 그냥 배가 고팠든, 포크가 멈추지 않는 게 유일한 문제다.
얼큰 마늘 에다마메볶음
*콩인데 손이 안주 집듯 갑니다. 죄책감은 넣지 않았습니다.
폭신폭신 사과 계피 팬케이크
*달걀도 우유도 빼고 죄책감까지 뺐습니다 — 사과와 계피 향이 가득한, 숟가락 대신 뒤집개가 멈추지 않는 팬케이크.
감귤 네 자매 샐러드
*오렌지, 귤, 자몽, 블러드오렌지가 그린 위에서 한판 붙습니다. 드레싱까지 싹 비우고 나면 범인은 바로 당신.
오렌지 케일 슬로
*마요네즈 한 방울 없이 오렌지와 레몬만으로 낸 새콤함, 뻣뻣한 케일마저 아삭하게 항복시켰습니다.
구운 마늘 파스닙 크림수프
*버터도 생크림도 안 넣었는데 이 정도로 부드러워도 되나 싶은 수프. 마지막 한 방울까지 숟가락으로 긁게 됩니다.
폭신폭신 단호박 케이크
*달걀도 버터도 없이 이렇게까지 폭신할 일인가. 포크를 대는 순간 가을이 통째로 들어온다.
겉바속촉 콘브레드 머핀
*버터 한 스푼 없이도 스콘집 부럽지 않은 촉촉함, 죄책감은 넣지 않았습니다.
레몬 마늘 콜리플라워 스테이크
*고기 한 점 없이 '스테이크'라는 이름을 자신 있게 씁니다. 레몬과 마늘한테 다 맡기고 오븐 앞에서 기다리기만 하면 끝.
레몬 브로콜리 슬로
*버려지기 십상인 브로콜리 줄기까지 싹 채썰어 레몬 드레싱에 버무렸다. 죄책감 대신 아삭함만 남았습니다.
오렌지 두부강정
*새콤달콤한 오렌지 소스에 버무린 바삭한 두부강정. 젓가락질이 멈추지 않는 게 유일한 부작용입니다.
레몬 두부 페타 파스타 샐러드
*레몬에 절인 두부가 페타 치즈 흉내를 완벽하게 해내는 파스타 샐러드. 죄책감은 넣지 않았습니다.
오늘의 죄악: 레몬 라벤더 쿠키
*라벤더 향이 밴 반죽에 레몬 글레이즈를 끼얹었을 뿐인데, 손이 멈추질 않습니다. 죄책감은 냉장고에 두고 왔습니다.