This week's sins
커뮤니티 레시피도 보기 →
새콤달콤 레드와인 비네그레트
*식초 한 병으로 채소를 유혹하는 법 — 죄책감은 넣지 않았습니다.
악마의 콜리플라워 윙
*튀김도 아닌데 이렇게까지 바삭할 일인가. 매콤달콤한 버팔로 소스에 풍덩 빠진 콜리플라워, 손이 멈추지 않는 게 유일한 흠입니다.
헤이즐넛 코코아 퍼지바
*숟가락 대신 손이 먼저 나가는 죄악의 초코바. 오븐 없이도 만들어지는 게 유일하게 착한 부분입니다.
비건 바질 페스토
*치즈 한 조각 없이 이 고소함이라니, 죄책감은 넣지 않았습니다.
메이플 머스타드 바삭 두부조림
*겨자의 톡 쏘는 맛과 메이플시럽의 단맛이 두부 겉면에 딱 달라붙습니다. 젓가락이 멈추지 않는 게 유일한 부작용.
바삭 템페 무지개 비빔쌀국수
*새콤달콤 타마린드 소스에 버무린 쌀국수 위에 기름에 노릇하게 튀긴 템페까지 얹었으니, 샐러드라 부르기엔 이미 늦었습니다.
구운 비트 펜넬 샐러드, 호두 빵가루 크럼블
*새빨갛게 구운 비트와 달큰한 펜넬에 바삭한 호두 빵가루를 뿌리고 새콤한 오렌지 드레싱으로 마무리했습니다. 샐러드 주제에 자꾸 손이 갑니다.
그릴드 옥수수 라임 샐러드
*불맛 옥수수와 아보카도가 만나 숟가락이 멈추지 않는 여름 한 그릇. 죄책감은 그릴 위에서 다 태워버렸습니다.
겉바속쫀 스모키 BBQ 템페
*팬에서 노릇하게 지진 템페를 스모키하고 새콤달콤한 바비큐 소스에 흠뻑 버무렸습니다. 숟가락이 멈추지 않는 게 유일한 부작용.
미소 타히니 버터 군고구마
*노곤하게 구운 고구마를 갈라 짭짤 고소한 미소 타히니 버터를 올렸습니다. 손님상에 냈다가는 레시피부터 물어보실 겁니다.
땅콩 케찹 템페볶음
*바삭하게 튀기듯 구운 템페와 고소한 땅콩을 달콤짭짤한 소스에 버무렸다. 젓가락이 멈추지 않는 게 유일한 부작용.
불맛 두부 꼬치
*숯불도 안 켰는데 이 불맛은 반칙이다. 죄책감은 굽지 않았습니다.
마늘기름 땅콩소스 우동
*볶은 마늘 기름 향과 크리미한 땅콩소스에 탱글한 우동면을 흠뻑 적셨습니다. 죄책감은 넣지 않았습니다.
애호박 옥수수 바질 그라탕
*바삭한 빵가루 아래 죄책감을 파묻어 구웠다 — 포크가 멈추지 않는 게 유일한 부작용.
바나나 호두 크럼블 머핀
*물러터진 바나나 네 개를 몽땅 으깨 넣었더니 죄책감이 들어갈 자리가 없었습니다. 겉은 바삭한 크럼블, 속은 무너지듯 촉촉한 — 숟가락 대신 손이 먼저 갑니다.
무너지기 직전의 나초
*치즈도 고기도 사워크림도 다 있는데, 죄책감만 쏙 뺐습니다.
애호박 딜 프리터
*채소 좀 축내려고 만든 게 아니라, 애호박이 이렇게까지 맛있어도 되나 싶어서 만들었습니다. 바삭한 겉면이 유일한 함정입니다.
오늘의 죄악: 다진 브로콜리 샐러드
*마요네즈 한 스푼 안 넣었는데 손이 멈추질 않습니다. 죄책감 대신 매콤달콤한 드레싱만 넣었어요.
소시지 펜넬 라구 부카티니
*펜넬 향 가득한 소시지 라구를 부카티니에 두른 한 그릇. 죄책감은 소스에 넣지 않았습니다.
촉촉한 생강빵 로프케이크
*당밀과 진한 커피로 죄스러울 만큼 깊어진 향, 바닐라 크림을 끼얹는 순간부터 숟가락이 멈추지 않습니다.
감쪽같은 두부 에그샐러드 샌드위치
*달걀은 한 알도 안 들어갔는데 계란 샐러드 맛이 나는 게 함정입니다. 죄책감 대신 아보카도를 발랐습니다.
오늘의 죄악: 리크 감자 크림수프
*크림도 우유도 한 방울 없이 콩과 감자만으로 낸 걸쭉함인데, 숟가락이 자꾸 바닥을 긁게 됩니다.
렌틸 월넛 타코, 아보카도 크레마
*렌틸콩과 호두로 빚은 타코 '고기'가 이렇게 감칠맛 폭탄일 줄이야. 고기는 없는데 젓가락은 멈추질 않습니다.
수막 병아리콩 타히니 샐러드
*되직한 타히니 소스 위에 마늘기름 병아리콩을 수북이 얹었을 뿐인데, 포크가 접시 바닥까지 긁습니다.