This week's sins
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새콤달콤 레몬 컵케이크
*새콤한 레몬향에 홀려 손이 먼저 나가는 컵케이크. 볼 하나, 섞고 굽기만 하면 끝나는 손쉬운 반칙.
손이 자꾸 가는 오이 딜절임
*소금에 재운 오이를 새콤달콤한 식초물에 담갔을 뿐인데 젓가락이 멈추지 않습니다. 죄책감은 이미 소금물과 함께 흘려보냈습니다.
검은콩 버섯 현미 필라프
*볶고 붓고 기다리기만 하면 끝 — 냄비 하나로 완성되는데 죄책감은 넣지 않았습니다.
바삭 당근튀김
*감자튀김인 줄 알고 집었는데 당근이었던 순간. 죄책감은 두고 바삭함만 챙기세요.
마늘기름 병아리콩 케일볶음
*마늘기름에 노릇하게 볶은 병아리콩과 숨만 살짝 죽인 케일, 레몬 한 스퀴즈로 마무리 — 죄책감은 접시 밖에 두고 왔습니다.
파인애플 코코넛 크림파이
*통파인애플을 졸이고 졸여 만든 새콤달콤 크림 필링. 죄책감은 넣지 않았습니다.
고구마 퍼지 브라우니
*고구마 한 덩이가 브라우니로 둔갑하는 동안 죄책감은 조용히 자리를 비웁니다. 마무리로 얹는 땅콩버터 한 스푼이 화룡점정.
마늘버섯 오르조 수프
*마늘 향 가득한 국물에 오르조가 통통하게 불어나는 냄비 요리 - 죄책감은 넣지 않았습니다.
얼린 땅콩버터 바나나 바이트
*냉동실 문을 열 때마다 죄책감이 아니라 스푼부터 찾게 되는 여름 간식.
호박 오트밀 쿠키
*가을에만 지을 수 있는 죄 하나 — 폭신한 오트밀 쿠키 속에 호박과 스파이스 향이 은근하게 배어 있다.
바닐라 스콘
*겉은 바삭, 속은 폭신 — 아침을 사악하게 여는 방법. 죄책감은 반죽에 넣지 않았습니다.
매콤 땅콩소스 두부 상추쌈
*매콤 짭짤한 땅콩소스가 두부를 코팅하는 순간, 숟가락도 젓가락도 다 필요 없어집니다. 죄책감은 이 레시피에 없습니다.
비트가 들켰다, 초코 에너지볼
*겉보기엔 평범한 초콜릿볼인데, 한 입 베어물면 붉은 비트가 고개를 내밉니다. 죄책감은 넣지 않았습니다.
코코넛크림 오버나이트 오트밀
*전날 밤 병에 담아 흔들기만 하면 완성. 아침의 게으름은 죄가 아니라 전략입니다.
크리미 버섯 채소 리조또
*버터 한 조각 없이 이렇게 꾸덕해도 되는지 리조또한테 따지고 싶어지는 맛. 마지막 한 술까지 숟가락을 놓기가 힘들다.
인절미 프렌치토스트
*떡집 고소함과 브런치 카페 감성을 한 접시에 몰아넣었습니다. 죄책감은 콩고물 밑에 고이 묻어드렸어요.
사과 넣은 새콤달콤 적양배추조림
*곁들임 주제에 존재감은 메인급. 사과와 식초로 조려낸 새콤달콤함에 숟가락이 자꾸 그쪽으로 갑니다.
단호박 크림 파스타 그라탕
*루꼬르 소스에 숨은 단호박, 죄책감 대신 바삭한 빵가루만 얹었습니다.
마늘 허브 포카치아
*오늘의 죄악: 올리브오일에 마늘과 허브를 우려 반죽 결결이 발라 구운 빵. 죄책감은 넣지 않았습니다.
방울양배추 사과채 슬로우
*칼질 5분, 죄책감은 0분. 새콤한 양귀비씨 드레싱이 숟가락을 계속 부르는 마성의 곁들임입니다.
버터가 넘치는 마늘 매쉬드 포테이토
*마늘을 감자랑 같이 삶아버렸습니다. 비건 버터는 넉넉하게, 눈치는 보지 않았습니다.
게으른 아침의 블루베리 메이플 시럽
*팬케이크 반죽 재우는 시간보다 짧게 끝나는 시럽입니다. 냄비 앞에서 가만히 기다리는 것, 그게 이 레시피의 유일한 수고입니다.
바나나 블루베리 팬케이크
*달걀 한 알 없이도 이렇게 폭신할 일인가. 죄책감은 시럽과 함께 접시 위에서 흘려보내세요.
실키 두부 초콜릿 무스
*재료 세 개, 볼 하나로 끝나는 무스. 두부가 들어간 줄은 아무도 모릅니다.