This week's sins
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후무스 지중해 피자
*빨간 소스도 치즈도 없는데 피자는 피자다 — 후무스가 소스 자리를 조용히 접수했습니다.
애호박 고추 볶음, 멕시칸 스타일
*애호박도 이렇게 볶으면 메인이 됩니다. 죄책감은 커민 향에 묻혔습니다.
로즈마리 캐러멜 호두
*슈가파우더 옷을 입은 호두 한 줌 — 손이 멈추지 않는 게 유일한 함정입니다.
버섯 렌틸미트볼
*고기는 한 톨도 안 들어갔는데 씹는 맛은 진짜 미트볼 저리 가라입니다. 죄책감은 넣지 않았습니다.
바삭바삭 애호박 프라이
*감자튀김인 줄 알고 집었다가 애호박인 걸 알면 다시 집게 되는 맛. 죄책감은 튀김옷에 넣지 않았습니다.
당근 케이크 오트밀
*디저트로 먹어도 되냐고 물어보실 텐데, 아침으로 드세요. 죄책감은 정말 넣지 않았습니다.
벨벳 애호박 바질 수프
*크림 한 방울 없이 크리미해서, 이 정도면 반칙이죠. 숟가락이 멈추지 않는 게 유일한 부작용입니다.
달콤짭짤 커리 브로콜리 구이
*브로콜리 하나로 이렇게까지 손이 갈 일인가 싶겠지만, 한 입 먹으면 납득하게 됩니다. 죄책감은 넣지 않았습니다.
라임 망고 오이살사
*나초에 얹는 순간 손이 멈추지 않는 게 유일한 부작용인, 상큼 매콤한 여름 살사.
매콤 달큰 콜라드그린볶음
*파프리카와 마늘 향 위에 매콤달콤한 양념을 입힌 초록 죄악 — 죄책감은 넣지 않았습니다, 밥 한 공기만 순식간에 사라집니다.
오늘의 죄악: 바삭 솔트페퍼 두부
*전분 옷만 입혀 오븐에 구웠을 뿐인데 겉은 바삭, 속은 촉촉합니다. 죄책감은 넣지 않았습니다.
마늘향 비트 피클
*냉장고 문을 열 때마다 핏빛 유리병이 반짝입니다. 죄책감은 넣지 않았습니다.
오븐에 구운 스모키 레드 살사
*칩을 든 손이 멈추지 않는다면 이 살사 탓입니다. 죄책감은 오븐에서 다 태워버렸습니다.
라임 콩콩 퀴노아 샐러드
*볼에 다 때려 넣고 섞기만 하면 끝. 죄책감 대신 라임 향만 남았습니다.
마늘생강 두부 스테이크
*겉은 노릇하게 구운 두부에 마늘생강 소스를 끼얹었을 뿐인데, 밥 한 공기가 순식간에 사라집니다.
겉바속촉 두부, 땅콩소스에 빠지다
*바삭하게 구운 두부에 짭짤 고소한 땅콩소스를 끼얹었을 뿐인데 젓가락이 멈추지 않는다. 죄책감은 넣지 않았습니다.
땅콩버터 크래커 초코딥
*짭짤한 크래커 사이에 땅콩버터, 겉엔 초콜릿까지 — 손이 멈추지 않는 게 유일한 부작용입니다.
죄악의 삼색 콩 샐러드
*불도 안 켜고 완성됐는데 이 정도 맛이라니, 솔직히 좀 억울하다.
병아리콩 코코넛 커리수프
*국물 한 숟갈에 코코넛 향이 확 퍼지는 커리수프. 죄책감은 넣지 않았습니다.
단호박 코코넛 커리
*코코넛밀크에 흠뻑 적신 달큰한 단호박, 죄책감은 냄비 밖에 두고 왔습니다. 넉넉히 끓여두면 며칠은 데우기만 하면 되는 게 유일한 함정.
구황작물 렌틸 스튜
*당근, 비트, 감자를 몽땅 냄비에 던져 넣고 끓였을 뿐인데 하루 종일 불 앞을 지킨 사람 행세를 할 수 있습니다. 죄책감은 넣지 않았습니다.
스모키 아보카도 콩 케사디아
*치즈 없이도 죄스러울 만큼 고소한, 아보카도와 콩이 만든 크리미 필링. 노릇하게 구운 토르티야를 반으로 가르면 멈출 수 없는 한 입이 시작됩니다.
모든 냄비 요리의 죄 많은 시작, 만능 미르푸아
*양파, 당근, 셀러리뿐인데 냄비 안에서부터 이미 죄를 짓기 시작합니다. 이거 한 스푼 넣는 순간부터 국물 맛이 달라집니다.
해바라기씨 바질 페스토
*잣은 넣지 않았습니다. 죄책감도 넣지 않았습니다.