로즈마리 캐러멜 호두

Method

1. 01

   오븐을 175도로 예열하고 베이킹 팬에 유산지를 깐다.

2. 02

   볼에 슈가파우더, 다진 로즈마리, 시나몬가루, 소금을 넣고 골고루 섞어 둔다.

3. 03

   냄비에 물을 절반쯤 채워 끓인다.

4. 04

   끓는 물에 호두를 넣고 3분간 데친 뒤 체에 밭쳐 물기를 최대한 뺀다.

5. 05

   물기 뺀 호두가 따뜻할 때 바로 설탕 믹스에 넣고, 설탕이 녹으며 옷을 입도록 골고루 버무린다.

6. 06

   버무린 호두를 팬에 겹치지 않게 펼쳐 18~22분간 굽는다.

7. 07

   설탕이 타지 않도록 몇 분마다 한 번씩 뒤집어 준다.

8. 08

   노릇하게 구워지면 오븐에서 꺼내 완전히 식힌 뒤 밀폐용기에 담아 보관한다.