This week's sins
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냉장고 탈탈 털어 넣은 케일 콩 수프
*죄책감 대신 콩을 세 캔 넣었습니다. 국물 한 숟갈이면 냉장고 야채 칸이 깨끗해집니다.
단호박 시나몬 와플
*아침부터 죄를 짓고 싶을 때 꺼내는 카드. 계핏가루 향이 확 퍼지는 순간, 숟가락 아니 포크가 멈추지 않는다.
5분이면 끝, 전자레인지 고구마
*오븐도 냄비도 필요 없습니다. 버튼 하나 누르고 기다리는 죄악, 이 정도는 봐줄 만하죠.
오늘의 죄악: 타임 버섯구이
*버섯인데 이렇게 육즙이 터진다고요. 재료는 다섯 가지뿐인데 손은 계속 갑니다.
가을의 죄악 한 스푼 — 시나몬 스파이스 블렌드
*파이 반죽에 죄를 짓기 위해 필요한 건 향신료 다섯 가지뿐입니다. 숟가락으로 몰래 퍼먹어도 아무도 모릅니다.
프로방스 채소 소용돌이 구이
*채소를 냄비에 빙글빙글 눌러 담고 오븐에 맡겼을 뿐인데, 비주얼이 죄악 수준입니다.
피스타치오 병아리콩 딥
*피스타치오의 진한 고소함과 병아리콩의 부드러움이 만나 숟가락이 멈추지 않는 딥이 됐다. 죄책감은 넣지 않았습니다.
수박 오이 쿨러
*수박과 오이를 얼음과 함께 갈아 마시는 여름 한 잔. 죄책감은 하나도 안 넣었는데 이상하게 자꾸 손이 갑니다.
냉동실 상비용 검은콩 부리토
*바쁜 아침의 나를 구하려고 미리 말아 얼려두는 부리토. 죄책감은 얼리지 않았습니다.
상큼한 레몬 병아리콩 오르조 샐러드
*파스타인데 샐러드라고 우기는 레시피. 레몬즙을 듬뿍 넣었더니 죄책감도 상큼하게 씻겨 내려갔습니다.
타히니 참깨 아스파라거스구이
*겉은 노릇, 속은 아삭 — 고소한 참깨가 죄책감 대신 그 자리를 채웠습니다.
레드벨벳 비트 스무디
*레드벨벳 케이크 같은 색이라 죄책감이 앞서지만, 정체는 비트 한 조각입니다. 숟가락 대신 빨대가 멈추지 않는 게 유일한 문제.
악마의 갈릭 감자웨지
*바삭한 겉면과 폭신한 속살 사이를 채우는 건 노골적인 마늘향뿐. 죄책감은 넣지 않았습니다.
여름을 통째로 욱여넣은 복숭아 크럼블 파이
*숟가락이 멈추지 않는 게 유일한 부작용입니다. 죄책감은 넣지 않았습니다.
스모키 BBQ 템페 샌드위치
*리퀴드 스모크 한 방울이 템페를 그릴 위 고기처럼 속입니다. 번을 여는 순간 흘러내리는 건 죄책감이 아니라 소스뿐.
죄악의 고구마 튀김
*기름 한 방울 안 쓰고 오븐에 구웠는데 겉은 바삭, 속은 촉촉합니다. 죄책감은 넣지 않았습니다.
단호박 시나몬 퀵브레드
*한 조각만 먹으려다 결국 반 덩어리를 해치우게 되는 빵. 죄책감은 넣지 않았습니다.
레몬 머스타드 감자 샐러드 - 아티초크와 선드라이드 토마토
*마요네즈는 넣지 않았는데 숟가락은 멈추지 않는다. 레몬과 아티초크가 평범한 감자 샐러드를 완전히 다른 얼굴로 바꿔놓았다.
한밤의 민트초코 쿠키
*코코아와 초코칩, 페퍼민트가 삼중으로 겹친 쿠키. 하나만 먹고 멈추는 사람을 본 적이 없습니다.
고수 청양칠리 드레싱
*새콤한 레몬즙과 알싸한 청양고추가 만나 완성되는 드레싱. 뭐든 뿌리면 한 그릇 뚝딱 비우게 되는 게 유일한 부작용입니다.
아보카도 허브 크림소스
*기름 한 방울 없이 아보카도 하나로 만든 크림, 이게 소스인지 반칙인지 헷갈릴 지경입니다.
칠리 콩옥수수 상추쌈
*새콤 매콤한 콩옥수수볶음을 아삭한 상추에 싸 먹는 순간, 젓가락이 멈추지 않습니다. 죄책감은 넣지 않았습니다.
구운 고구마 피칸 크럼블
*달게 으깬 고구마 위에 버터리한 피칸 크럼블을 소복이 얹어 구웠습니다. 죄책감은 넣지 않았습니다.
바삭바삭 고구마 감자채전
*겉은 바삭, 속은 촉촉 — 계란 한 알 없이도 이렇게 노릇해도 되나 싶은 맛입니다. 죄책감은 기름 두른 팬 위에만 살짝 묻혀두세요.