가을의 죄악 한 스푼 — 시나몬 스파이스 블렌드

Method

1. 01

   계량스푼으로 계핏가루, 생강가루, 넛맥가루, 정향가루, 올스파이스가루를 정확히 재서 작은 볼에 담습니다.

2. 02

   뭉친 가루가 있다면 스푼 뒷면으로 눌러 풀어줍니다 — 정향가루가 특히 잘 뭉치니 꼼꼼히 확인하세요.

3. 03

   티스푼이나 작은 거품기로 30초 정도 저어 색이 고르게 섞일 때까지 완전히 혼합합니다.

4. 04

   손끝으로 살짝 찍어 향을 맡아보고, 계핏가루를 조금 더해 향의 균형을 취향껏 조정해도 좋습니다.

5. 05

   밀폐가 잘 되는 작은 유리병에 옮겨 담고 뚜껑을 꼭 닫습니다.

6. 06

   직사광선을 피해 상온 찬장에 보관하면 최대 6개월간 향이 살아 있습니다.

7. 07

   파이 반죽, 비건 케이크 반죽, 오트밀, 심지어 커피에까지 한 꼬집씩 더해 가을의 죄를 지어 보세요.