단호박 시나몬 퀵브레드

Method

1. 01

   오븐을 175도로 예열하고 식빵틀 안쪽에 기름을 얇게 발라둡니다.

2. 02

   큰 볼에 사과퓨레, 식용유, 설탕을 넣고 설탕이 녹을 때까지 골고루 섞습니다.

3. 03

   단호박 퓨레와 바닐라 익스트랙트를 더해 매끈한 질감이 될 때까지 섞습니다.

4. 04

   밀가루, 베이킹파우더, 소금, 시나몬가루를 체 쳐서 넣고, 가루가 보이지 않을 정도로만 가볍게 섞습니다. 너무 오래 저으면 빵이 질겨지니 주의하세요.

5. 05

   견과류나 초코칩을 넣고 싶다면 이 단계에서 반죽에 골고루 섞어줍니다.

6. 06

   반죽을 식빵틀에 옮겨 담고 윗면을 주걱으로 평평하게 정리합니다.

7. 07

   50~55분간 굽습니다.

8. 08

   가운데에 꼬치를 찔러 반죽이 묻어나지 않으면 완성, 묻어난다면 5분씩 더 구워줍니다.

9. 09

   틀째로 10분 식힌 뒤 꺼내어 완전히 식힌 다음 슬라이스합니다.