This week's sins
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가을 버섯 빵 캐서롤
*버터 없이도 겉은 바삭 속은 촉촉, 손님상에 내놓으면 레시피부터 묻게 되는 그 맛.
딸기 스트루젤 머핀
*겉은 바삭, 속은 촉촉 — 죄책감 대신 버터 향이 나면 좋겠어서 버터는 뺐습니다.
케일 방울양배추 크리미 윈터 샐러드
*아삭한 채소에 크리미한 캐슈 드레싱을 끼얹었을 뿐인데 손이 멈추질 않습니다. 죄책감은 냉장고 옆에 살포시 두고 오세요.
비트 초콜릿 트러플
*비트라니 의아하겠지만, 한 입 베어 물면 의심할 틈이 없다. 죄책감은 넣지 않았고 쫀득함만 잔뜩 넣었다.
땅콩버터 바나나 오트밀
*냄비 앞에 서 있을 필요 없이 압력솥에 맡기고 기다리기만 하면 되는 아침의 반칙 — 죄책감은 넣지 않았습니다.
크리미 치즈소스 단호박 파로 구이
*겉은 노릇하게 그을리고 속은 꾸덕한 치즈크림으로 가득 찬 단호박 한 그릇 — 포크를 대는 순간부터 멈출 수가 없습니다.
시나몬 소용돌이 버터케이크
*이스트도 죄책감도 넣지 않았는데 시나몬 롤 맛이 그대로 남았습니다. 숟가락이 멈추지 않는 게 유일한 부작용.
오늘의 죄악: 호박 팬케이크 시트
*프라이팬 앞에 서서 하나씩 뒤집을 필요 없이, 오븐 한 판이면 끝. 죄책감은 넣지 않았습니다.
아스파라거스 두부 리코타 갈레트
*바삭한 콘밀 크러스트 위에 두부로 빚은 크림과 봄 아스파라거스를 얹었습니다. 죄책감은 반죽에 넣지 않았습니다.
코코넛 크림 화이트빈 퀴노아 칠리
*숟가락이 멈추지 않는 건 매운맛 때문이 아니라 코코넛 크림 때문입니다. 죄책감은 넣지 않았습니다.
트리플 초콜릿 쿠키
*버터도 기름도 없이 초콜릿만 세 번 녹여 넣었습니다. 죄책감은 반죽에 넣지 않았어요.
불향 두부 쌀국수
*양파와 생강을 새까맣게 태워 낸 육수에 오향두부를 올렸습니다. 국물까지 싹 비워도 반성할 필요 없는 쌀국수.
한 판 딸기 크림케이크
*생딸기를 통째로 갈아 반죽에 넣고 오븐에 한 판 구워낸 케이크. 코코넛 크림을 두툼하게 올렸을 뿐인데 포크질이 멈추질 않습니다.
레몬 블루베리 양귀비씨 머핀
*레몬 향에 취해 한 입 베어물면 블루베리가 톡 터지는 아침의 반전. 죄책감은 넣지 않았습니다.
참깨 된장 템페 덮밥
*구운 템페에 죄책감 대신 참깨 소스를 발랐습니다. 숟가락이 멈추지 않는 게 유일한 부작용.
두부 바질 리코타 라자냐
*치즈 한 조각 없이 이렇게 진할 일인가. 죄책감은 소스에 넣지 않았습니다.
망고 아보카도 살사
*숟가락 대신 손이 먼저 나가는 여름 살사. 죄책감은 뺐고 라임즙만 듬뿍 챙겼습니다.
죄악의 통고구마 구이
*칼집 하나로 끝나는 게으른 죄악. 겉은 캐러멜처럼 눌어붙고 속은 사르르 녹습니다.
오늘의 죄악: 구운 비트 파로 샐러드
*이토록 예쁜 붉은빛이 죄가 될 줄이야. 포크질이 멈추지 않는 게 유일한 부작용입니다.
죄악 없는 콜리플라워 치즈 소스
*치즈는 한 톨도 안 들었는데 맥앤치즈에 부어보면 아무도 눈치 못 챕니다. 죄책감은 넣지 않았습니다.
겨자씨 향 고구마 병아리콩 스튜
*겨자씨 볶는 냄새만으로 옆집 숟가락을 부르는 스튜 — 죄책감은 향신료 서랍에 고이 두고 왔습니다.
펜넬 향 토마토 병아리콩 현미 스튜
*펜넬 향 은은한 토마토 국물에 병아리콩과 현미를 그득 담았습니다 — 죄책감은 넣지 않았습니다.
인스턴트팟 스모키 칠리 빈스라이스
*향신료 향 가득한 콩과 현미를 인스턴트팟 하나로 뭉근히 끓여낸 한 그릇. 죄책감은 넣지 않았습니다.
찬장 탈탈 초콜릿청크 쿠키
*찬장 구석 재료를 탈탈 털어 넣었는데 죄책감 대신 초콜릿만 흘러넘칩니다.