This week's sins
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볕에 말린 토마토 크림 파스타
*크림도 치즈도 없는데 이렇게 진하다니, 숟가락이 의심부터 하는 파스타. 죄책감은 넣지 않았습니다.
매콤 콩칠리 스파게티
*미국식 칠리와 스파게티가 한 그릇에서 만났습니다. 죄책감은 넣지 않았습니다.
매콤 버팔로 케일 방울양배추 콥샐러드
*매운맛 뒤에 크리미함이 숨어있는 샐러드입니다. 포크가 멈추지 않는 게 유일한 흠이라면 흠.
캐슈크림 버섯 그린빈 캐서롤
*버터도 오일도 없이 캐슈 하나로 낸 크림소스인데 반칙처럼 진합니다. 죄책감은 넣지 않았습니다.
해장 볶음밥
*어젯밤 뭘 먹었는지 기억나지 않아도 이 볶음밥은 다 알고 있다는 표정을 짓는다. 마늘과 메이플시럽이 빚어낸 감칠맛에 숟가락이 멈추지 않는 게 유일한 부작용.
초콜릿 코코넛 마카롱
*겉은 바삭, 속은 쫀득한 코코넛 마카롱에 초콜릿을 입혔습니다. 죄책감은 코팅하지 않았습니다.
병아리콩 초콜릿 땅콩버터 볼
*겉은 리세스 뺨치는 초콜릿 땅콩버터, 속은 사실 병아리콩. 죄책감은 냉동실에서 함께 얼려버렸습니다.
바나나 땅콩버터 오트밀바
*바나나랑 땅콩버터, 오트밀을 뭉쳐 구웠을 뿐인데 아침 대용이라는 핑계가 생겼습니다. 남은 건 손이 자꾸 가는 문제뿐.
감자 에그 샐러드 샌드위치
*계란은 한 알도 안 들어갔는데 숟가락이 자꾸 계란 샐러드 쪽으로 향합니다. 범인은 감자와 캐슈, 그리고 작은 죄 하나 — 블랙솔트입니다.
죄악의 그릭 파스타 샐러드
*기름 한 방울 없이 짜고 새콤한 맛만 챙긴 그릭 파스타 샐러드. 포크가 멈추는 순간, 그게 바로 배신입니다.
새콤달콤 캐슈크림 마카로니 콜슬로
*마요네즈 없이도 진하고 고소한 크림 드레싱이 양배추와 마카로니를 완전히 장악합니다. 죄책감은 넣지 않았습니다.
황금 단호박 매듭빵
*겉은 매듭처럼 야무지고 속은 단호박처럼 폭신한 빵 — 죄책감은 반죽에 넣지 않았습니다.
삼색 파프리카 타히니 샐러드
*채소를 썰어 버무렸을 뿐인데 이렇게 화려해도 되나 싶은 색깔 잔치. 새콤달콤한 타히니 드레싱에 숟가락이 멈추질 않습니다.
사프란 향 병아리콩 스튜
*토마토와 아몬드버터로 낸 진한 국물에 사프란 한 꼬집, 그린올리브 한 줌. 죄책감은 넣지 않았습니다.
마늘식초 원액 소스
*마늘과 식초, 단 두 가지로 완성되는 만능 소스. 냉장고에 넣어두기만 하면 다음 요리들이 저절로 완성됩니다.
버섯 렌틸 스튜
*고기 한 점 없이 이렇게 든든해도 되나 싶은 스튜. 버섯 두 종류가 죄책감 대신 감칠맛을 잔뜩 채웠습니다.
버섯 보리 크림수프
*버섯이란 버섯은 다 끌어모아 뭉근히 끓인 든든한 보리 수프. 크림처럼 부드럽지만 크림은 한 방울도 넣지 않았습니다.
애호박 시나몬 오트밀 베이크
*빵인 척하는 오트밀, 오트밀인 척하는 빵. 애호박은 존재감을 숨기고 시나몬 뒤에서 촉촉함만 챙깁니다.
타히니 겨자 알감자 샐러드
*마요네즈 한 스푼 없이도 이렇게 꾸덕하고 새콤한 감자 샐러드가 나온다니, 숟가락이 멈추지 않는 게 유일한 부작용입니다.
살구 브로콜리 촙드 샐러드
*새콤달콤 건살구와 아삭한 브로콜리, 고소한 후무스 드레싱까지 — 도시락 뚜껑을 여는 순간 숟가락이 멈추지 않습니다.
일부러 태운 BBQ 소이컬 샌드위치
*브로일러 아래서 두 번 태워 만든 새까만 단짠 소이컬, 번 사이에 끼우면 죄책감 대신 육즙 흉내만 남습니다.
초콜릿칩 쿠키도우 바
*반죽만 몰래 퍼먹던 그 손맛을 통째로 구웠습니다 — 죄책감은 유산지에 버리고 오세요.
노오븐 땅콩버터 잼 바
*오븐도, 죄책감도 필요 없습니다. 얼리는 것 말고는 할 일이 없는데 맛은 반칙급.
오렌지 올리브오일 케이크
*버터도 달걀도 없이 오렌지 향만 진하게 남겼습니다. 죄책감은 넣지 않았습니다.