This week's sins
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메이플 시나몬 글레이즈 당근
*당근이 곁들임 그 이상이 되는 순간. 죄책감은 넣지 않았습니다.
바비큐 텃밭 렌틸로프
*고기는 한 톨도 안 들어갔는데 썰어보면 다들 못 믿습니다. 겉엔 끈적한 바비큐 소스, 속엔 죄책감 대신 채소만 가득 채웠습니다.
캐슈 머스타드 크림 데블드 감자
*달걀은 없어도 파티 접시는 제일 먼저 빈다. 이번엔 죄책감도 같이 사라졌다.
겨자 크림치즈 아스파라거스 또띠아 롤
*톡 쏘는 겨자 크림이 아스파라거스를 감싸고 바삭한 또띠아가 마무리한다. 손님 오는 날 제일 먼저 동나는 접시.
쌉쌀한 봄나물 콩스튜
*쌉쌀한 나물 한 입에 죄책감이 스치지만, 실은 두 가지 콩과 토마토가 만든 완벽한 균형입니다. 숟가락이 자꾸 향하는 게 유일한 부작용.
멜론 키위 살사볼
*살구잼 한 스푼이 이 과일들을 디저트로 바꿔놓습니다. 숟가락이 멈추지 않는 게 유일한 부작용.
디종 크림 아스파라거스 토마토 샐러드
*죄책감은 넣지 않았습니다 — 오일 한 방울 없이 캐슈로 낸 디종 크림이 아스파라거스와 토마토를 홀립니다.
홀스래디시 디종 캐슈크림 드레싱
*겨자의 톡 쏘는 맛과 홀스래디시의 알싸함이 뒤통수를 치는 드레싱. 샐러드가 아니라 이 드레싱을 먹으려고 채소를 집게 됩니다.
계피향 사과 루바브 소스
*사과와 루바브가 냄비 속에서 서로의 신맛을 다독이다 결국 사이좋게 뭉개졌다. 숟가락이 멈추지 않는 게 유일한 부작용.
매콤 땅콩 볶음밥
*소스에 땅콩버터를 몰래 섞었더니 숟가락이 멈추지 않는다. 죄책감은 넣지 않았습니다.
시나몬 향신료 라이스 푸딩
*숟가락을 대는 순간 멈출 수 없는 향신료 디저트 — 죄책감은 넣지 않았습니다.
케일 페스토 감자 콩수프
*국물 속에 몰래 숨은 페스토 한 스푼, 죄책감은 넣지 않았습니다.
캐슈넛 딜 랜치 소스
*샐러드에 뿌리려다 결국 숟가락으로 퍼먹게 되는 소스. 감자튀김이 억울해할 만큼 잘 어울립니다.
체리 루바브 코블러
*새콤달콤한 체리와 루바브가 바삭한 오트밀 토핑 아래서 보글보글 끓습니다. 죄책감 대신 오일 한 방울까지 뺐습니다.
콩 부리토 엔칠라다 그라탕
*치즈 한 조각 없이 끈적하게 감기는 소스, 죄책감만 쏙 뺐습니다. 숟가락 대신 손이 먼저 나갑니다.
매콤 레몬 후무스를 끼얹은 콜리플라워 구이
*노릇하게 구운 콜리플라워에 새콤 매콤한 후무스 소스를 끼얹었다. 손이 계속 가는 게 유일한 흠.
폭신폭신 땅콩버터 바나나 초코칩 오트밀 베이크
*아침부터 초콜릿을 먹어도 되냐는 질문에 대한 답, 여기 있습니다. 뜨끈할 때 한 조각 뜨면 숟가락이 멈추지 않습니다.
벨벳 콩카레
*버터도 생크림도 안 들어갔는데 마카니라는 이름값은 제대로 한다. 밥 한 숟갈 뜨는 순간 죄책감보다 국물이 먼저 없어진다.
올리브 콕콕 통밀 포카치아
*기름 한 방울 없이 겉은 바삭 속은 폭신, 반죽에 손이 가면 갈수록 더 맛있어지는 빵. 죄책감은 넣지 않았습니다.
레드벨벳 마카로니 샐러드
*핏빛처럼 붉은 드레싱의 정체는 비트. 죄책감 대신 새콤달콤함만 잔뜩 넣었습니다.
매콤 병아리콩 버팔로 버거
*핫소스에 흠뻑 절인 병아리콩 패티가 입 안에서 불을 지릅니다. 죄책감은 넣지 않았습니다.
오일프리 애호박 토마토 온샐러드
*기름 한 방울 없이도 이 정도 감칠맛이라니, 죄송한 줄도 모르고 빵만 축내게 됩니다.
병아리콩 샤와르마 샐러드
*고기 한 점 없이도 샤와르마 향이 이렇게 진할 일인가요. 죄책감 대신 후무스 드레싱만 듬뿍 얹었습니다.
파인애플 코코넛 요거트볼
*아침부터 칵테일 잔을 든 기분. 죄책감은 넣지 않았습니다.