겨자 크림치즈 아스파라거스 또띠아 롤

Method

1. 01

   오븐을 220°C로 예열하고, 이쑤시개 16개를 물에 담가 불려둔다.

2. 02

   베이킹 팬에 유산지를 깔아 준비한다.

3. 03

   볼에 크림치즈, 레몬즙, 뉴트리셔널 이스트, 디종 머스타드, 핫소스, 마늘가루, 양파가루, 말린 딜, 소금, 후추를 넣고 부드럽게 섞어 필링을 만든다.

4. 04

   또띠아를 반으로 자른 뒤 필링을 한 큰술씩 가운데에 펴 바른다.

5. 05

   아스파라거스 3~4대를 필링 위에 올리고 또띠아 양옆을 접어 감싼 다음, 이쑤시개로 또띠아와 아스파라거스를 함께 고정한다.

6. 06

   남은 또띠아와 아스파라거스로 같은 방식으로 번들을 만들어 팬에 나란히 올린다.

7. 07

   200°C 오븐에서 15~20분간, 또띠아 겉면이 노릇하게 바삭해질 때까지 굽는다. 타기 쉬우니 마지막 5분은 꼭 지켜본다.

8. 08

   오븐에서 꺼내 몇 분간 식힌 뒤 이쑤시개를 조심스레 빼고 생딜을 뿌려 낸다.