This week's sins
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땅콩버터 병아리콩 커리
*버터치킨은 잊어도 좋습니다. 병아리콩과 소이컬이 땅콩버터 소스에 푹 잠긴 채로, 죄책감은 넣지 않았습니다.
감칠맛 폭탄 마늘버섯 파스타
*오일도 크림도 넣지 않았는데 감칠맛은 다 넣었습니다. 포크가 멈추지 않는 게 유일한 부작용입니다.
모로코풍 렌틸 토마토 수프
*향신료 한 스푼에 마음까지 데워지는 수프. 죄책감은 빼고 뜨끈함만 담았습니다.
스모키 목장 콩스튜
*목장 일꾼도 뻗게 만든다는 그 콩스튜, 고기 한 점 없이 완성했습니다. 숟가락 내려놓을 타이밍을 놓치는 게 유일한 흠입니다.
태국식 칠리갈릭 파프리카 볶음면
*죄책감은 안 넣었고 할라피뇨는 넉넉히 넣었습니다 — 맵싸한 라임 소스가 파프리카와 버섯을 휘감는 한 그릇.
마라케시식 병아리콩 샐러드
*병아리콩을 으깨 레몬-타히니 소스에 버무렸을 뿐인데, 숟가락이 멈추지 않는 게 유일한 부작용입니다.
노란 허브 현미밥
*박스에 담긴 그 맛이 아니라 냄비 하나로 완성한 마늘허브 현미밥입니다. 숟가락이 멈추지 않는 게 유일한 부작용입니다.
구운 사과 호두 시나몬 롤
*오늘의 죄악: 사과 호두 시나몬 롤 — 죄책감은 오일 대신 뺐습니다.
파인애플 데리야끼 채소볶음
*달콤 짭짤한 소스에 파인애플과 채소를 볶아냈을 뿐인데, 밥 한 그릇이 순식간에 사라집니다.
감자 브로콜리 치즈파이
*감자와 당근을 갈아 만든 소스가 진짜 치즈보다 더 그럴싸해서 문제입니다. 죄책감은 크러스트 바깥에 두고 왔습니다.
홀린 듯 퍼먹는 감자 버섯 케일 스튜
*우유 한 방울 없이 캐슈로 낸 크림인데, 숟가락은 이미 세 번째 그릇을 향하고 있습니다.
펌킨 스파이스 오트밀 쿠키
*버터도 오일도 없이 구웠는데 손이 먼저 멈추지 않습니다. 죄책감이 있어야 할 자리엔 시나몬 향만 가득 채웠습니다.
고소한 흰강낭콩 토마토 파스타 수프
*치즈는 한 톨도 안 들어갔는데 진한 고소함은 어디서 왔는지 모르겠습니다. 숟가락질이 멈추지 않는 게 유일한 부작용.
초록 마녀의 멕시칸 현미밥
*고수와 할라피뇨를 통째로 갈아 넣었을 뿐인데 밥그릇이 초록빛 마법에 걸린다. 기름 한 방울 없이도 숟가락이 멈추지 않는다.
감칠맛 폭탄 브로콜리 콜리플라워 파스타
*크림 한 방울 없이도 진한 감칠맛만 채웠습니다. 죄책감은 뺐고, 리필 욕구만 남겨뒀습니다.
매콤 버팔로 퀴노아 샐러드
*핫소스와 타히니가 만나 만든 중독적인 감칠맛, 아보카도 한 조각이 죄책감 대신 부드러움을 더합니다.
브로콜리 캐슈치즈 라이스 그라탕
*감자와 당근, 캐슈로 낸 소스가 진짜 치즈보다 은근히 더 고소합니다. 겉은 바삭, 속은 촉촉 — 숟가락이 멈추지 않는 게 유일한 부작용입니다.
카프레제 맥앤치즈
*치즈 한 조각 없이 콜리플라워와 감자로 낸 진한 크리미함, 그 위에 죄책감 대신 토마토와 바질을 듬뿍 얹었습니다.
타마리 감칠맛 병아리콩 케일 토마토 수프
*채소 수프치고는 반칙 같은 감칠맛 — 국물까지 싹싹 긁어먹게 됩니다.
콜리플라워 치즈버거 맥앤치즈
*치즈도 패티도 없는데 이름은 당당히 치즈버거. 다진 딜 피클 한 스푼이 모든 반전을 책임집니다.
훈제향 콩크림 파스타
*훈연향과 짭조름한 감칠맛이 도는 콩크림 소스 파스타. 고기 생각이 나면 이 냄비부터 열어보세요.
오늘의 죄악: 냉장고 할라피뇨 피클
*타코에 한 숟갈 얹으려다 병째 비우게 되는 피클. 죄책감 대신 강황 한 꼬집만 넣었습니다.
케일 시저 촙드 샐러드
*오일 한 방울 안 썼는데 왜 이렇게 진한 맛이 나는지는 묻지 마세요. 포크질이 멈추지 않는 게 유일한 부작용입니다.
시금치 캐슈크림 맥앤치즈
*치즈는 한 조각도 없는데 진합니다. 시금치는 그저 초록색 알리바이일 뿐, 숟가락이 멈추지 않는 게 진짜 증거입니다.