냄비에 식물성 우유를 50~55도 정도로 데운 뒤 통밀가루 1큰술, 대추야자 페이스트(또는 메이플시럽), 이스트를 넣고 가볍게 섞습니다. 따뜻한 곳에 10분 정도 두어 표면에 거품이 올라오면 준비 완료입니다.