마른 흰강낭콩을 깨끗이 씻어 큰 볼에 담고 콩이 넉넉히 잠기도록 물을 부어 하룻밤(8시간 이상) 불립니다. 콩이 물 위로 올라오면 물을 더 부어주세요.