두부는 면포로 감싸 물기를 최대한 짜낸 뒤 잘게 부순다. 팬에 기름을 두르고 다진 양파와 마늘을 볶다가 두부를 넣고 훈제 파프리카가루, 커민가루, 칠리가루, 토마토페이스트, 간장을 더해 국물기가 없어질 때까지 5분쯤 볶아 타코미트를 만든 뒤 한 김 식힌다.