오늘의 죄악: 트로피컬 김무침 샐러드
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레몬그라스는 겉의 억센 잎을 벗겨내고 속의 연한 부분만 최대한 곱게 다진다. 거칠게 다지면 씹을 때 섬유질이 남으니 다지는 정성이 맛을 가른다.