죄악의 아침, 두부 스크램블 부리토×
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뜨거운 물에 캐슈를 5분~1시간 불린 뒤 물기를 빼고, 블렌더에 살사·할라피뇨·절임물·뉴트리셔널 이스트·소금과 함께 곱게 갈아 케소를 만들어 둔다.