두부 버섯 그릴 현미볼, 새콤달콤 폰즈소스
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작은 볼에 코코넛아미노스, 오렌지즙, 현미식초, 라임즙, 대추야자시럽, 통깨를 넣고 잘 섞어 폰즈소스를 만든 뒤 밑간용과 마무리용으로 나눠 둔다.