냄비를 중강불에 올리고 물 한 큰술을 둘러 달군 뒤, 지글거리기 시작하면 양파·파프리카·버섯을 넣고 5~8분간 저어가며 볶습니다. 바닥이 마르면 물을 조금씩 더합니다.