새콤달콤 된장 콜슬로

Method

1. 01

   작은 볼에 사과식초, 물, 타히니, 된장, 메이플시럽, 겨자가루, 샐러리씨, 소금, 후춧가루를 넣고 된장 덩어리가 남지 않도록 거품기로 매끈하게 풀어 드레싱을 만든다.

2. 02

   큰 볼에 양배추, 적양배추, 적양파를 담고 가볍게 섞는다.

3. 03

   드레싱을 채소 위에 붓고 전체적으로 고루 배도록 버무린다.

4. 04

   한 입 맛보고 새콤함이나 단맛을 식초나 메이플시럽으로 취향껏 조절한다.

5. 05

   시간이 있다면 냉장고에서 10분 정도 재워 간이 배게 둔다.

6. 06

   버거나 슬로피 조 위에 올리거나, 바비큐 사이드로 바로 낸다.